凉茶铺在珠三角开得红红火火,但如果来到北方,你会选择加盟吗?其实很多时候,看似很火的特许加盟项目,也许创业者走进去就是陷阱!
为了达到快速扩张的目的,王涛选择了用特许加盟的方式销售水床,结果一年后却连手机都不敢开了,因为要求退加盟费、退货的加盟商太多了;想与新华书店抗衡的席殊书店,高峰时在全国400多座城市有600多家加盟书店,结局却是全部倒闭或改换招牌。
王涛和席殊书店的问题不在于特许经营方式本身是否先进,而在于其所在的行业、所从事的项目,是否适合特许经营,或者在行业内有比特许经营更适合市场的经营方式。
如果一个特许体系,既没有核心产品或独特的服务,也没有一套有力的管理和控制措施,创业者在做出加盟决定时一定要谨慎。本期专题,就将向您介绍几个不适合创业者加盟的“灰色”特许项目。
对投资者来说,特许经营模式的致命诱惑力在于——通过有生命力的、被认可的产品和体系做支撑,来减少自己独自开创事业的时间和风险。但是,当投资者陷入各种招商广告中,即使是有特许经营条例把关,五花八门的特许经营项目仍然让投资者们难以决断。如何从毫无头绪的项目中找出最适合自己,剔除不能让你获得收益的项目,是特许加盟者最渴望获得的本领。
如何炼就一双火眼金睛,在众多参差不齐的项目中找到精品项目呢?
让骗子现形
对于在特许连锁经营领域有着9年实战经验的聚龙堂管理咨询总经理文志宏,如何甄别一个项目的投资潜力,已是驾轻就熟。他的秘诀是自己的一套“望闻问切”三步法:1.合法性考察,2.赢利性的考察,3.是否匹配,可行性的考察。
对于任何一个初步接触特许行业的人,都必须首先关注项目的合法性。这就像是法官对一个人,首先做“有罪”假设,然后再逐步排除,重新裁断一样。判断的指标除了一些基本条件,如是否具备开店满一年,有两个直营店等条件,在具备基本要素的基础上,关注其是否具备知识产权,以及商标是否具备等项目。
仅仅看项目说明书是肯定不足以做“无罪”推论的,投资者还应该亲自到现场去考察,只有在现场,才能真正感受到目标品牌的资产规模。但还不能仅仅看总部办公的写字楼是否豪华,就下定论,还要根据其分店地址按图索骥,亲自到其直营店实地考察。
把脉未来潜力
当完成了合法性的考察后,还只是经过了对项目第一关的检验。一些真实合法的项目,未必能够确保你能够获得收益。
随后要继续观察项目是否具有赢利前景。可以通过分析常规的赢利模式及相关指标获得。这种种指标包含着项目的品牌影响力以及产品及服务模式是否有竞争力。
也许某一个项目的赢利模式或产品是当前市场中少见的、新奇的,但也要注意,这一新奇的特征是否易被模仿,以及企业本身是否具有创新开发的能力。如去年的掉渣烧饼,就是这种情况,一时间大街小巷全是掉渣烧饼,加盟者的利益不仅得不到保障,盟主也缺乏创新能力,当风潮一过,也就销声匿迹了。
对于一个聪明的投资者,他应该了解,具有赢利前景的项目,通常具有以下几个条件:1.总部自己的赢利能力;2.给予加盟者足够的开店指导和支持;3.本部对加盟店持续、稳定的支持。实际上,加盟者和创业者的最大差异就在于,加盟者能否获得盟主在管理、配送、技术和产品等方面的帮助,护送加盟者从“门外汉”成长为专业人士。这也是特许经营对加盟者最有诱惑力的地方。
当一个项目具备足够支持力时,至少可以说明这是一个有诚意和一定实力的企业。但并不能以此就表示有了万全之策。投资者还可以继续通过项目运作的生命周期,根据自己的情况,进一步甄别。考察一个项目的生命周期,是和加盟者投资战略有关的。有的投资者希望进入一个投资回报短、平、快的项目,也有的希望是中长期,因此,判断生命周期很重要,因为有的项目,投资者加盟之后,经营3~5年就必须转行了。而有的中长期项目,则需要投资者有一定耐心,一开始未必马上就见效果,需要前1~2年的铺垫。但是一旦项目培养起来,回报也是长远稳定的。
判断一个项目的生命也有一些技巧:如,要首先看这一项目是否有一定规模的连锁店,这可以在一定程度上证明其实力。另一方面,也要逐条对项目所介绍的经营状况真实性进行分析。文志宏建议投资者,尽量多走访一些加盟店,和加盟商进行交流。当然,为了排除看一场“表演”的可能性。走访的过程中,不能完全按照盟主向投资者推荐的店铺去走访。要尽量自己去暗访。
当投资者对项目有了种种考察后,已经基本可以放心了:这是一个有诚信、有实力和投资前景的项目。但是,这还是不够的。投资者不能忽略掉自己,否则也会出事。
对症下药
陈先生在听朋友推荐后,选择了一个美容品牌,经营一年后,效益却不尽如人意。而他的朋友却是生意红火,对此,陈先生百思不得其解。
对于投资者,一个项目与他本人的匹配性也是不可忽略的考虑因素。
而对于匹配性的考察,需要投资者去关注自己投资的落地区域,该区域的消费习惯、店铺周围商圈、环境,以及预测的销售额能否足够大于租金、管理等成本。也要关注投资者本身的条件是否和项目匹配:如加盟者自身具有哪些资源,是否有相关的经营管理经验。文志宏强调,一些好项目的进入是需要一定技术难度的和不可复制性的,这时也要看加盟者自己能否快速掌握相关的技术要求。此外,还要关注投资者本人的性格和兴趣,是否与项目类型匹配。这也是能否长久有效经营的重要条件。
特许经营在第三产业里的大部分行业都适用,但是,零售业、服务业和快餐业是最适合的三个行业。而对于投资者,也未必是行行都适合的。
人本身的差异性,导致了世界的多样性。同样1000个人,也许会有1000个不同的投资意图。投资人在取舍项目时,也应该参考自己的特点和需求。根据投资额和经营目标可以将投资者分为投资型和创业型两种。文志宏认为:“投资型的加盟者可能不直接参与项目管理,由总部托管,或派专职的店长进行管理。另一种是创业型,一般由加盟者自己进行小额投入,自己也是管理者。”
当然,投资型的项目和创业型的项目区别很大,其实在很多项目中,盟主已经对加盟者进行了一定要求,如麦当劳,就要求加盟者自己就是经营管理者。而也有一些项目只要求加盟者能够投一笔资金,维护当地的外围关系,其他大部分工作都可以交给总部。
提防“诱惑”和“变身”
“投资3万元,一年获利50万~100万元!”这样的广告,你敢信吗?在大量的广告轰炸中,很多具有某些特征的项目是需要格外提高警惕的。
文志宏也接触了很多水分很大的项目,他将这些项目总结出几个特征:广告非常夸张,具有很强诱惑力的项目。这些项目伴随着诱惑性词语的风险可能也同样很大。虽然,新的条例禁止这种宣传方式,但是,市面上的宣传仍然四处弥漫。也有一种类型的项目,它看上去好像并不是特许加盟,但实际操作却是换汤没换药。如:叫许可经营,或又回到传统的说法——代理,或加盟合作等称呼。这些项目之所以不承认自己是特许企业,也是为了避开特许条例的内容。对于这些招数,目前还没有明确的法律界定。以前在《传销法》中有对变向传销的界定,但是特许经营法规中还没有对变相特许经营的法律界定。