8月24日，由中国家用电器协会和国家信息中心信息资源开发部指导、中国家电网主办的2017年中国厨电行业高峰论坛在北京顺利召开。得益于宏观消费环境、产业内部结构升级、新兴品类市场爆发等多方面积极因素的集中释放，厨房电器市场在2017上半年表现亮眼，成为家电行业最为耀眼的“新星”。
中怡康数据显示，2017上半年，厨电市场规模达到471亿元，同比增长14.9%，高于整体家电市场的增长水平。中怡康总经理贾东升认为，市场消费升级推动厨电产品结构进一步向高端化升级，促使产品均价提升，对于厨电市场的稳定增长起到了极大的推动作用。
从厨电行业上半年的发展来看，智能化以及物联网概念的融入，为厨电产品带来更多新鲜元素，厨电产品在满足安全、健康的前提下，大大丰富了其多样化的使用场景，而这样的改变，也逐渐赢得消费者的认可与青睐。
作为家电行业领军企业，海尔积极整合全球资源，不断探索厨房生活方式，从使用痛点出发，深入挖掘用户需求，据了解，海尔已经发布了全球大厨电战略，整合了包括美国第一家电品牌GE Appliances、国际顶级家电品牌Fisher&Paykel，海尔厨电、卡萨帝、统帅5大品牌，共同形成“海尔系厨电”，并分别定位专业厨房、社交厨房、智慧厨房、艺术厨房和时尚厨房，覆盖全球用户需求。
在此次论坛上，海尔凭借其雄厚的研发创新实力，一举斩获6项大奖，涵盖吸油烟机、燃气灶、消毒柜、蒸箱多品类厨电产品奖和品牌奖。海尔燃气灶获得2017年度灶具行业卓越品牌奖，防干烧3头燃气灶也获得2017年度灶具行业智能安全之星，在获奖的其他产品中，海尔智能嵌入式消毒柜获得2017年度消毒柜行业线上畅销产品，光波巴氏消毒柜获得2017年度消毒柜行业智能健康领先产品奖，云厨吸油烟机获得2017年度吸油烟机行业智能体验领先产品，卡萨帝天悦蒸箱也被评为2017年度蒸箱行业匠心领先产品。
燃气灶作为厨房必备电器，由于涉及到燃气，其安全性一直备受业内和用户的关注，这也是中国厨电高峰论坛连年在行业内甄选最安全燃气灶的原因，海尔防干烧燃气灶更是继2015年、2016年后，第三次斩获年度“灶具行业智能安全之星”称号，据了解，海尔燃气灶研发了28项专利技术，通过特有的智能温感探头，自动感应锅底的温度，一旦检测到烧干锅的温度（≥298℃）时，燃气灶会自动熄火保护。同时，燃气灶也会自动监测燃气灶是否处于“空载”状态，若发现没有坐锅，则会在5分钟内自动熄灭，给用户带来全方位的安全保护。
此外，获得“消毒柜行业线上畅销产品”、“消毒柜行业智能健康领先产品”两项大奖的海尔消毒柜，更是首次创新采用紫外C波与巴氏温度两种因子协同的纯物理消毒方式，消除臭氧型消毒柜臭氧残留带来的危害，保证有效杀灭肠道致病菌、病毒的同时，做到无腐蚀、无异味的无臭氧式健康消毒。该款消毒柜还可以通过手机开启消毒并实时监测消毒进程，让用户在享受健康消毒同时，体验海尔高端智慧厨电带来的智慧生活。
如今家电智能化已经成为行业共识，对于智能化的探索海尔厨电有着更加深入的思考，海尔摒弃了同质化的触摸屏功能、“WiFi”式的预约、开关等联网功能，而是从烟灶联动、智能烹饪、购物娱乐等智慧生活方式上入手，由单纯的智能科技转变为智慧化、便利化、个性化的新时代烹饪方式。
以海尔云厨高端成套厨电为例，可实现云厨吸油烟机、5头燃气灶、烤箱、消毒柜之间的互联互通。云厨套系中的智能操作系统中包含顶级烹饪大师的烹饪记忆曲线，用户在云厨吸油烟机的5寸智慧大屏上选择智能菜谱后，烤箱会根据烹饪曲线自动开启相应烹饪模式。在烹饪结束前，消毒柜会自动开启暖盘功能，以保证用户在整个厨房烹饪过程中能够拥有绝佳的智能体验。
纵观中国家电业整体发展趋势，厨房电器已成为家电四大类中增长最快的品类，据中怡康推测，2017年下半年厨电市场后劲十足，将继续高速增长，而厨电全年总规模预测也将达到952亿元。“厨房正在成为现代家庭生活新的社交中心，烹饪与情感、美食以及社交正在有机融合。”中国家电网总编吕盛华表示，以产品的多元化、高端化和智能化转型为核心的厨房新经济大幕正徐徐展开，随着厨房电器品类的进一步丰富、产品的升级换代以及居住条件的改善，厨房新经济正逐步成为中国家电行业持续发展的新引擎。
现如今厨房已经不仅仅象征着柴米油盐的日常生活，而更是代表着家装品味与品质追求，俗话说，穷看厅堂，富看厨房，随着人们生活水平的不断改善，生活质量不断提高，一场关于厨房经济崛起的大时代已然来临。
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