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到哪学卤菜好 卤菜培训
2017-12-06 16:02 来源:项目加盟网 浏览量:86

东莞市南城绿源饮食店

投资金额:3-5万

企业名称:东莞市南城绿源饮食店

到哪学卤菜好 卤菜培训

卤菜培训过程 

卤菜教学流程:  
1、卤制品的市场选料采购技巧 
2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧 
3、卤水制作秘方(高汤熬制,料包配置等)和操作方法 
4、卤水颜色的处理(炒糖色等) 
5、各种材料卤制的技巧 
6、卤水的保存、增香等后期处理 
7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业 

8、后期电话辅导,开店疑难问题解决 

湘味轩联系人

联系人:李琼

联系电话:

微信号:

QQ2536423366

优惠活动:你学两样给你第二样半价,学四样我只收你两样的学费,学六样只收你三样的钱,收高送低,过来提前打电话预约

湖南长沙地址:湖南长沙市星沙汽车站旁新长海尚都花园城72

江苏南京地址:南京市高铁南站旁航空航天大学正对面翠屏goji2123

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培训时间: 
不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。公司承诺让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走! 
新食玳培训中心拥有多年培训经验,名师辅导,让您创业无忧,全国拥有100多家分点!真正美食界的王者,秉承着一对一教学模式!技术包教包会,不限定学习时间!学技术,就选新食玳!所采用的独特的教学方法和培训手段,受到广大的创业人士的一致好评。 
培训内容: 
畜肉类: 
卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、卤羊肉、卤野味等。 
禽肉类: 
虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、香卤鸡、脆皮鸡、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、香酥鸭等。 
豆制品类: 
五香面筋、香卤干子、卤水素鸡、五香腐竹、香卤千张等。 
其他卤品: 
卤武昌鱼、卤海带、卤花生、卤莲藕 
相关标签: 配方|毒

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