近年来，国内连锁餐饮加盟业如雨后春笋般蓬勃发展，连带吸引大量的投资餐饮加盟者加入此一行业，然对有意投资的餐饮加盟者，在面对众多的餐饮加盟品牌时，究竟应如何选择方为上策？
须选择本身已有相当经验的连锁体系，包括经营时间的长短及店数的多寡;如果是成立时间不长，由于本身连锁的经验都还不充足，餐饮加盟者贸然加入，风险性自然较高。
技术难度不能太高。一般餐饮加盟者通常皆为外行，所以技术性愈低的行业愈适合餐饮加盟，技术难度若愈高，学成的时间愈长;通常技术性较高的行业，如美发、眼镜等，较适合内部创业而不适合餐饮加盟。
须注意选择行业的发展趋势，究意是在稳定中成长或是日趋没落，特别是有些属于流行性的行业，在刚餐饮加盟时生意鼎盛，没多久热潮过去后，生意便一落千丈。
须考量个人兴趣，由于每个行业皆有不同的行业特性，餐饮加盟者最好选和自己志趣相投的行业餐饮加盟，不要只一味顾著赚钱而忽略个人兴趣。须考量总部在同业中的竞争能力，这其间涉及到总部提供给餐饮加盟店的支持有多少?因为同业间的竞争必然会涉及到品牌的优劣，第一品牌竞争力自然较强，相对的较小的品牌竞争力自然较弱
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