在危机时代，不以“大小”论英雄，最重要的是，要看“战略和观念”。因此，“体重”不是决定因素，真正能让你领先对手的，是“奔跑的思想”！
谱写中国保健食品行业新乐章
——访惠州市鑫福来实业发展有限公司董事长陈小明
通讯员  谢丽珊   发自广东惠州
      鑫报讯    惠州市鑫福来实业发展有限公司致力于生物保健食品的研发生产，以及农副产品精深加工，是惠州地区仅有的2家通过GMP认证的企业之一。经历多年跨越式发展，鑫福来公司业已成为集开发、研制、生产、销售为体的现代化医药保健品企业，旗下还拥有深圳加能杰生物科技有限公司和南雄百信堂生物科技有限公司2家全资子公司。
      相对于鑫福来公司的蒸蒸日上、蓬勃发展，国内其它一些保健食品企业却江河日下、步履维艰。由此观之，保健食品行业洗牌态势十分明显，市场将淘汰掉那些没有实力、跟不上行业发展的企业。就此问题，本刊记者采访了惠州市鑫福来实业发展有限公司董事长陈小明。
打牢营盘，夯实内功
      鑫报： 国家对保健食品和食品行业监管日益严格，打击非法添加的力度也在逐步加大，一些“患病”企业因此“愁云惨淡”，步入“寒冬期”。陈董您如何看待这种情况？
陈小明：保健食品和食品行业是否步入“寒冬期”，各有论说，莫衷一是。但是，行政机关和消费者、企业之间的风险管控确实工作很不到位，这是假冒伪劣保健食品和违法广告仍有市场的重要原因之一。我认为，发现问题应及时向公众提出安全预警以便及时回避风险，同时还应建立保健食品不良反应的报告和认定制度，以及建立产品召回制度。
      至于我们鑫福来，我一贯的宗旨是“夯实内功，打牢营盘”，就是硬件、软件两手抓，而且两手都要硬。只有这样，在危机来临之时，企业的设备、技术、资金实力以及市场运作能力都能作为取胜的关键因素。
      鑫福来公司打牢营盘的具体措施是，兴建了生产经营面积逾25000多平方米的健康产业基地，按照食品药品GMP标准建成3000多平米10万级洁净区车间、近400平米检验室和万级操作间，以及15000多平米的库房，并通过了保健食品生产企业卫生许可证验证。其中片剂、粉剂、茶剂、颗粒剂、胶囊剂、口服液等6种剂型通过GMP标准认证。
      鑫福来公司夯实内功的具体措施是，视产品如人品、质量如生命，一贯秉承严谨的质量意识和管理理念，并贯穿于整个生产流程中。为确保产品品质和质量安全，鑫福来还建立了一套完善的质量管理体系。
完善管控，品质第一
      鑫报： “产品如人品，质量如生命”这一口号，体现了鑫福来公司的价值观，值得赞赏。我想知道的是，鑫福来公司是如何做到的呢？有什么具体措施，或者说是手段？
陈小明： 鑫福来公司自成立之日起，就以“做良心产品和良心企业”为发展的价值基础，并以此为基点规范我们的日常生产和经营行为。我们在保证产品品质和质量安全上，可谓不遗余力，主要措施有：
     原辅料采购：严格按照GMP要求，在订购前对供应商进行苛严的筛选和审核，保证供应商资质符合要求；在物料进购时，进行细致的含量、理化、微生物等检测，保证进厂物料合格；坚持全球采购原则，引进世界各国优质原材料，保证产品品质和档次。
     生产环境：在保证车间环境符合GMP要求的前提下，定期对车间环境进行评估和检测，最大化降低沉降菌以及尘埃粒子指数。
生产过程：由专业的质量管理人员对生产的各个工序进行严密的控管，保证严格按照工艺要求和SOP规范进行；完整的生产记录和监控，坚决杜绝不合格产品进入下一工序。  成品检测：专业人员对每一批成品在出库前进行严格检测，让有效成分、标示量、重金属以及微生物等指标符合卫生和感官要求。
      稳定性试验考察：鑫福来公司坚持每个批次产品均作留样考察，按加速试验和长期试验的条件考察产品质量变化，谨严制定产品的有效期，并为改进产品工艺提供合理性依据。
      目前，为实现现有资源的有效配置，合理利用资源价值，同时也为帮助有志于健康产业事业发展的有识之士，我们适时推出合作开发、委托生产、贴牌加工业务，希望能与有过人的胆识和智慧的头脑的朋友携手共赢！
      保健食品合作开发、委托生产、贴牌加工对减少资源浪费，促进优势互补有着积极作用，尤其是对缺乏生产车间、仓储库房的直销企业、会销企业来说，更是降低成本的重大选择。
      我们可以保证，无论是自产，还是委托生产，坚决做到标准统一、责任明确、杜绝次生污染等，确保产品品质和质量安全。
视野前瞻，批文为王
      鑫报：据我所知，合作开发、委托生产、贴牌加工，对企业的批文数量和质量都有一定的要求，请问鑫福来公司有何优势？
      陈小明：硬件优势，是明摆着的，在这里我就不赘述。
      我们光说批文，鑫福来公司成立以来，自主申报及转让保健食品批文近50个，涵括含片、钙片、口服液等多种保健食品，还获得了2个QS生产许可证；截至目前，尚有10余个保健食品正在申请中！可以说，鑫福来的批文阵容是非常强大的！ 前面也说了，保健食品和食品行业正面临着新一轮的洗牌。洗牌过后，谁能拥有数量和质量俱佳的产品批文，谁就能在下一轮的竞争中胜出！
      这是因为，国家从1996年实行批准文号管理以来的10多年间，保健食品功能和批准文号等相关管理规定几经变动，保健食品批准文号标示方式也较多，现有“卫食健字”和“国食健字”两种格式，其中“卫食健字”又有4种标示方式。由于产品管理连续性差，职能部门又没有对保健食品进行清理整顿，以致市场上保健食品的名称、功能和批准文号标示杂乱，常使消费者和基层监管部门感到困惑，这也是造成保健食品市场出现良莠不齐局面的一个重要因素。据观察，这次国家对保健食品和食品行业进行规范整顿，必将推动保健食品功能和批准文号等相关管理的规范！管理规范了，那么此前已经申报成功和正在申报的批文就弥足珍贵！
“钞船”借“箭”，智慧碰“壮”
      鑫报：确实，要做大做强，有时必须向实力雄厚的企业借力，尤其是没有生产、仓储能力的直销、会销企业。
      陈小明：是的，现在许多有志之士确实面临这样的窘境：对大企业低眉顺眼，仰人鼻息；对硬件缺乏倍感无奈，扼腕嗟叹！
      问题是，难道就因此愤懑不平，想一辈子做“小”？不！我们要“强壮”！
      鑫福来公司经过多年的锻造，已经形成一套行之有效的服务体系，产品开发-精深生产-质量控制-温馨服务，每个环节都以客户为中心，切实确保客户的核心利益。我们拥有高标准的生产车间和打容量的仓储库房（“钞船”），强大的保健食品及食品批文阵容（财富利“箭”），我们慧心相通、智选伙伴，就一定能智慧碰“壮”（发展壮大）！