随着人们饮品日益多样化，中国的咖啡消费量逐年攀升，形成巨大消费潜在市场。尽管咖啡作为中国来说是一种舶来品，但在消费者中的受欢迎程度却在这几年内得到飞跃性的发展。咖啡消费经过300多年的发展，已成为一种主流，并逐渐形成各地文化圈。
专业机构统计，咖啡豆国内外年消费量约800多万吨，中国年消费量约25万吨，并在此基础上呈现逐年递增17%的市场上升，目前已经成为各地重要的咖啡消费国。相关数据显示，当今平均每个中国人每年的咖啡消费量为7杯，即使是北京、上海、广州这样的大城市，平均每人每年的消费量也仅有20杯，与近邻的日本人均年消费200杯、韩国人均年消费140的数量相比，中国的咖啡消费市场有着巨大的发展上升空间。
在天母蓝鸟咖啡看来，合作精神对于事业成功至关重要，天母蓝鸟咖啡对人们的承诺以及与人们的良好协作关系是它走向成功的重要因素之一。我们为凝注在天母蓝鸟咖啡这个品牌中的不懈努力感到由衷的自豪。
我们拥有好的市场，同样拥有好的咖啡。好的咖啡需要有好的制作方法将其色、香、味诱发出来，并且，只有拥有的气质的工艺才能让它挥发出迷人的气息。天母蓝鸟咖啡极为注重咖啡的品质，所有出品均采用经过严格挑选的%质的阿拉比卡咖啡豆制成，与此同时更十分注重各类咖啡消费者的口味和爱好，研制出了具有口味的各式咖啡，并根据追求时尚人士的新口味不断推出咖啡新配方，形成了独具特色的天母蓝鸟咖啡系列咖啡品牌，旺销各地各地。除此之外，天母蓝鸟咖啡公司还向消费者提供各种特色品牌的饮料以及精美西式糕点、商务套餐、情侣套餐，以迎合各类消费者的不同需求。
同时我们坚信，紧随潮流与国际生活变化的需要，致力于提供满足顾客所需的服务是迈向不断成功的途径。我们300年来用心做咖啡，等待的是用心品尚咖啡的人会心的微笑。
对于已经成熟的咖啡市场而言，他吸引的不仅仅是投资者，更需要规则与专业来缔造咖啡市场的秩序，我们需要用心来经营我们的咖啡事业的人。
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