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泡泡火锅加盟优势
2018-01-20 19:05 来源:项目加盟网 浏览量:199

泡泡小火锅

投资金额:10-20万

企业名称:泡泡世纪国际餐饮管理(北京)有限公司


 1、新奇“品类商机”
  我们深知:是可口可乐神一般的存在成就了百事可乐,是麦当劳的榜样力量催生了汉堡王,是虚心向优酷学习成就了爱奇艺。泡泡一直将国内吧台小火锅领域“一哥”呷哺呷哺虚心学习,将其当做榜样,并立志超越,成为与之并驾齐驱的品类领导者。
  2008年以来,泡泡小火锅以创新的精神和开放的姿态,得到越来越多的消费者交口称赞,并且帮助众多加盟门店顺利经营、成功盈利,取得了多赢发展的美好局面,理所当然成为一人一锅在中国的又一个代名词——小火锅,就吃泡泡。
  2、新奇跨界商机
  泡泡并不因小火锅品类领导者地位感到自满。我们懂得:要想长期保持领先地位,就必须不断进步,步步提升。从肯德基等长期保持领先地位的国际品牌身上,体现出餐饮业的消费趋势:必须有主题(比如肯德基的主题是炸鸡),但同时要实现产品的多元化延伸(比如肯德基同时售卖豆浆油条、中式快餐)。
  泡泡非常敏锐地意识到:跨界才有未来。于是极有前瞻意识地付诸实践:在保持小火锅品类的同时,跨界整合了更多优质新颖的饮食品种和环境体验。其中极富诱惑力的涮烤一体复式陶锅及温馨浪漫的情侣岛,堪称典范,对吸引顾客消费、稳定维持顾客关系、吸引回头客发挥了极其显着的作用。
  3、新奇简单商机
  配送标准化 保证品质稳定
  泡泡非常注重门店口味与管理,对锅底口味要求之苛刻远超传统火锅;不同口味千变万化,所有锅底和酱料,以及饮品、冰品原料皆有品牌管理总部统一配送,确保品质稳定。
  烹制标准化 保证出品高效
  泡泡优化了快餐行业中最核心的中央厨房,简化流程,摆脱繁琐,形成了泡泡专属的“微厨房”体系,普通服务员即可调制出“大师味道”,经营更为畅通。
  环节标准化 保证成本最低
  配送环节:配送核心料包,而对价格弹性较高的食材就近采购。既保证了口味的统一,又让压缩食材成本27%左右;
  后厨环节:由于核心酱料由微厨房统一配送,所以店内后厨几乎不需要炒料设备和炒料间,无形中增加了营业面积,同时减少了人力投入(炒料工);
  物流环节:减少了全程冷链配送产生的高额费用,日常运营成本得到有效压缩;
  前台环节:专用定制设备减少了厨房的工作量,让前台与后厨的衔接更为顺畅。


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