以前的餐厅经营者总相信，“酒香不怕巷子深”，只要自家的产品足够好，就一定会有人来消费。但是，现在年代已经不同了，时代在进步，各行各业都在不断发展，如果你不懂得如何让别人知道你的产品好，再好的产品也只能石沉大海。作为过来人，巨有味土豆粉教你几招让你的餐厅火起来。
一、微信营销。新店开张微信吸粉方面有三大招：微信发布新店信息，微信打印机成吸粉神器，在微信上公布抽奖结果。在开业前的微信营销中有几个需要注意的方面：1、发布信息要用私人微信账号，而非官方公众平台。因为朋友圈里基本都是熟人，开新店了大家自然会去捧场，而且点对点的营销顾客回头率比较高。2、注意发微信的次数和频率，开业1个月以前一周发两三次即可，随着越来越临近开业日期，发微博的频率也要越来越高，提高顾客的期待值。3、通过转发微信免费用餐的顾客数量其实并不多，因为朋友圈里都是亲戚朋友，大家既帮着大力宣传吆喝，又自掏腰包来捧场，即便是免费用餐的顾客也会留下中肯的意见和建议。微信转发免单活动的目的就是形成朋友带朋友的口碑传播。
二、地方论坛。广告宣传在开业前的两三天，编写软文推广新店。包括新店的开业活动。也可与本地微信账号合作进行宣传，合作费用需要事先谈好，有人脉关系可节省开支。
三、水桶广告。纯净水桶是一个全新媒介，具有进入家庭、单位、办公室速度快，目的性强，准确高效，投放区域宽，重复频率高等特点。同时，水桶对人们的生活也起到越来越重要的作用。电视可以不看，广播可以不听，报纸杂志可以不买，但是水不能不喝，于是水桶也越来越多地进入到家庭，以及办公单位。把餐厅开业广告做到水桶上，形式新颖、引人注目，而且留给潜在消费者的印象比较深刻，因停留的时间较长、观看人数较多，效果极其突出。如果一万桶水，每桶水有五个人去喝，那么就是五万次，何况公司、单位内并不局限于这几个人。其效果比在电视媒体上做广告还要好。
四、小区广告。现在大部分高档的小区住宅，都有一个小小的宣传栏，对小区内的事情进行通告，于是我们就花上一小笔的广告费，把餐厅开业的广告做上去，每天上下班有很多的住户经过，都会看到宣传的内容。小区的广告要做得显眼，很有效果。
五、派发便签本，提高餐厅知名度。开业之初，设计一册便签本，里面有一百张空白页，可用于记事及写便条，有一页是对店的宣传，另有四页是试吃餐券，发放便签本的主要目的是派发餐券，而由于便签本的实用功能，能让收到它的人都喜欢。试吃餐券的目的是吸引顾客进店就餐，每桌限用一张。因为是免费赠送，所选菜品的成本不要太高，以小凉菜和小果盘为主。厨师长在选菜前，先要制定一个价格幅度。优惠券上的超值菜品定在9－12元，特价菜品为5－8元，然后根据这个标准选菜。之所以把菜价定在这个区间，主要是基于食客心理，5－8元的价格绝对能令人“眼馋”，而12元是一个价格临界点，超出这个价位容易使客人产生价格负担。
以上5招可供正在餐饮创业的你借鉴，创业是个漫长的过程，不要着急，学会享受这个过程，你会有一个很好的人生经历。
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