奶茶店招人一般不多，但招人可马虎不得，需要找一些诚实勤奋的人，建议尽量少用亲人，至于人员数量，可根据工作量定位。
设备也要按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。好奶茶口碑好的原因设备也占有一部分原因的。
制作间做成厨房那样最好，有案板台子、洗手池、储藏柜子等。制作间不用太漂亮，但是要干净。
外卖的柜台则一定要做漂亮，可以再加点轻柔的音乐，柔和的灯光，如果资金比较多的，可以装修得比较有气氛比较豪华，类似于咖啡厅的感觉。
可以多用玻璃制品，比如落地玻璃窗，玻璃桌椅，玻璃水墙等。可以设计一些适合情侣的角落，如秋千，小木船的座椅等。
如果资金比较有限，可以装修得符合消费者心理，也不一定要耗费很多，可以在墙壁上绘画卡通图案，墙体彩绘非常符合女孩子的口味：也可以多一些毛绒玩具来装饰，颜色的搭配可以是粉白或者蓝白为主，突出清新的感觉！墙上可以留出让大家留言的地方，怕把墙壁弄脏的话，可以用随意贴。
装修进行到差不多时候，就可以进原料了。包括各种果粉，椰果，珍珠，麦香红茶；各种浓缩果汁，袋装红茶，绿茶等等。
原料全部到位也是装修完毕之时，这时人员招聘也基本到位，即可进行产品调试和操作培训。
一般的操作是傻瓜型的，就是已经成为半成品的产品拼配；技术则是半成品的前期炮制工作，主要由老板或是老板亲信来掌控。
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