局百犊牛排除了牛排，更着力于西式餐饮所独有的全餐享受，开发研制了一系列脍炙人口的沙拉、小吃、汤品和饮料，其中“自助沙拉吧”和“经典牛排”已经和“比萨”一样，成为了的代名词。近几年来，随着中外交往的不断加强，西餐必将在中国掀起新一轮的产业经济，西餐牛扒经济已然方兴未艾。是中国人对西方文化的吸纳与追捧。而国民物质生活的富裕，对最能表达西方文化的西式餐饮会，更加地愈发热爱，愈发狂热。
局百犊牛排局百犊牛排在所有西式餐饮中，牛排，可谓是吃西餐的代名词。“吃牛排、品红酒”虽简短的六个字，却蕴含着西方文化的与众不同之处。是成功人士、高贵身份的象征，体现生活的品位;是追逐潮流、追求时尚，是对西方生活的憧憬与追求。人们常说，如果学会吃牛排，就可以顺利地迈入西式生活。
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