长沙酱板鸭技术培训 随着小吃行业的快速发展，酱板鸭市场快速增长，要想从市场竞争中脱颖而出，口味是关键，湘春酱板鸭具有浓厚的风味特色，最重要的是在炎热的夏季，仍能保持色.香.味不变，让人久吃不腻，回味无穷。
湘春酱板鸭是湖南特色名小吃之一，选用洞庭湖麻鸭经野山椒及十八味名贵中药浸泡，风干、烤制而成。酱板鸭的特点在香、辣。瘦瘦的一只鸭子，放秤上顶多八两，但肉干而不韧。鸭肉本身的营养价值很高，偏凉性，科学地食用具有滋润养胃、平肝去火、开胃健脾、醒目安神、活血化淤的功效，深受人们喜爱。辣酱鸭既可作为休闲小吃，又可作为酒席上的特色菜肴。开袋即食可品尝冷食的鲜美，加热可享受传统热食的风味，常作为四季养生保健、宴请宾朋尝鲜、走访亲友馈赠、孝敬长辈的选择。 作为一种熟食，最重要也最困难的莫过于如何保鲜，湘春酱板鸭在继承祖传秘制加工工艺的基础上，融入现代保鲜技术，努力做到每一只出厂辣酱鸭都新鲜爽口、不腥不腻、从而形成了醇厚独特的仙都味道。
技术全国连锁品牌，有着自己的独特配方，具有极高的竞争优势;
学员跟.踪指导，传授经验，提供终身技术支持；
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