混吃混喝羊蝎子火锅真正的健康营养。在原清汤的基础上，加入多种天然中药材香料精心熬制老汤，以内蒙古锡盟和乌盟两地区的5-6个月大的羔羊经泡，挑，烧，煨，焖等十几道工序方可出锅。混吃混喝羊蝎子火锅的口味比较多样，即使不爱吃辣的人，也会被其美味折服。其味微麻微辣，不柴不腻既保存了原清汤火锅的营养精华，又迎合了现代人的口味，连一向不喜欢吃辣的温州人也大呼上瘾。
真正滋补的好产品，在餐饮市场也比较受欢迎。混吃混喝羊蝎子火锅是食用滋补佳品，经济实惠，适合不同的人群，可以说男女老幼、富贵贫贱都能用。三五知己、亲朋好友在一起吃羊蝎子也很有情趣，混吃混喝老北京羊蝎子的做法有改进，风味、品种有所扩大。像白汤、红汤、麻辣等不同风味适合不同的人群。
混吃混喝羊蝎子火锅，打造营养健康的美味火锅。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松，中年食之，能养颜美容，少年食之，能健脑增高，堪称老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴。
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