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咖啡文化：正在上演
2012-06-10 08:12 来源：项目加盟网 浏览量:338

西堤岛咖啡

投资金额：3-5万

企业名称：北京西堤岛咖啡有限公司

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中国的咖啡量正以每年10％的速度递增，是世界上最具潜力的咖啡消费大国。而相比之下，上海人对咖啡的接受程度又远远大于北京人。对其个中理由，曾旅居日本、对咖啡颇有研究的王女士分析认为：“上海与北京的文化背景不同，人的观念也不同，不同地域、不同的人，对咖啡文化的理解是不同的。”
　在北京，由于其既是政治文化中心又是文明古都，本身就有着丰富的文化底蕴，决定了它在面临外来新事物的“入侵”时，必然会加以严格的审时度势，有时甚至近乎苛刻。对于咖啡文化也是如此，在引入之初，北京全讯网 的有识之士们就将其定位为白领阶级的文化，“固执”地将咖啡文化与高素养、高收入融合在一起，认为只有这样才能使咖啡文化得到最好的诠释。
　 另一方面，北京的咖啡fans们喜欢用一切时尚、有品位的东西去衬托咖啡的高雅。由此也就有了天诺网络咖啡屋，有了雕刻时光咖啡馆。而在日本，遍布大街小巷的不同规模、不同风格的咖啡馆是为不同年龄、不同阶层的人而设的。他们认为，咖啡是属于每一个人的，包括老人、孩子、有钱的、没钱的，每个人都有权享受咖啡、感受它的文化。同样的，在上海，由于人们接受新事物的能力很强，特别是年轻人，他们喜欢体验新的东西、新的文化，只要是他们认为好的。
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