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埃尔咖啡打造全国百家样板店活动正式启动
2012-06-21 19:43 来源：项目加盟网 浏览量:310

埃尔咖啡

投资金额：3-5万

企业名称：北京卓奇餐饮管理有限公司

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2012年6月19日，埃尔咖啡品牌中国“打造百家样板店 我们在行动”活动正式启动。此次活动是埃尔咖啡在年初就制定的战略目标之一，打造百家样板店，实现单店盈利能力最强。活动由埃尔咖啡运营部牵头，联合卓奇商学院一起下店进行样板店打造指导，从管理、运营、菜品实操等各方面全面进行指导实施。
埃尔品牌中国非常注重加盟店的运营管理机制，在实施此次样板店打造工程前期，埃尔咖啡品牌中国总部做了很多前期准备工作，派出运营经理前往各区域进行驻店指导和收集信息，同时与加盟商进行深入座谈收集经营意见回馈，前期工作主要发现问题，总部对各区域收集和加盟商反馈的信息进行了分类和梳理，邀请卓奇商学院共同进行诊断，并制定有效的解决方法和措施，形成系统流程在各店实施。
样板店工程是埃尔咖啡品牌中国2012年的重点工程，通过培训指导，导入埃尔成熟的运营管理盈利系统，实现加盟店系统化运营，并实现盈利目标。样板店打造工程是个系统工作，分几大模块：管理模块、市场模块、运营模块和业务模块，四大模块不仅解决加盟店现在面临的实际问题，同时也是预防新问题的发生及为新问题提出了解决方向。
卓奇商学院属国际级、本土化的企业管理公司和企业教练公司，中国目前唯一最专业的“专注于服务餐饮酒店企业的私人教练”公司，是中国餐饮业的西点军样。国际知名餐饮大师杨昭廷先生担任此次培训指导的主讲师，通过培训指导，打造出百家样板店。
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