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枸杞泡绿茶喝 营养功效大减
2012-02-16 00:00 来源:项目加盟网 浏览量:248

山国饮艺

投资金额:30-50万

企业名称:厦门山国饮艺茶业有限公司

清香的绿茶里放几粒鲜红的枸杞,是不少人茶杯里的“固定搭配”。可在营养师眼里,这样的搭配却未必健康。同济医学院营养与食品卫生学系教授黄连珍介绍,绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用,会吸附枸杞中的微量元素,生成人体难以吸收的物质。因此,如果从健康角度考虑,不妨将绿茶和枸杞分开喝。
绿茶和枸杞都是很有营养的茶饮原料。绿茶含有儿茶素与β-胡萝卜素、维生素c、维生素e等,具有清除自由基、延缓衰老、预防癌症等多项功效。枸杞性平、味甘,具有补肾益精、滋阴补血、养肝明目、润肺止咳的功效,很多保健养生的药物中都含有枸杞。绿茶和枸杞搭配虽然不宜同时喝,但分开喝的时间如果掌握好了,也能最大限度发挥它们的营养功效。上午适宜喝绿茶,能开胃、醒神;下午、傍晚时则适合泡饮枸杞,可以改善体质、有利安眠。
如果担心绿茶的提神作用会延续到下午或晚上,只要把一开始冲泡约3分钟的茶水倒掉,再续上水饮用,就可以了。因为,当茶叶刚泡开3分钟左右时,茶叶中大部分咖啡碱已溶解到水中,这时的茶具有明显的提神功效。倒掉再泡后,茶叶中的鞣酸逐渐溶解到茶水中,抵消了咖啡碱的作用,就不容易再使人明显兴奋。(来源:沈阳晚报 )
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