两岸茗茶香飘全国



茶圣居董事长叶泓廷接受专访



茶圣居董事长叶泓廷接受2频道专访



斥资数千万打造高端茶会所



斥资数千万打造高端茶会所



斥资数千万打造高端茶会所


注：此新闻来自海峡导报第2012.7.17期，专题33版，绝无虚假。
网址：http://epaper.taihainet.com/hxdb/20120717/index.htm

导报讯中国品牌茶茶圣居掌门人叶泓廷不仅把茶叶行业做得风生水起，这四个月，叶泓廷还“转行”，成为一名致力推广中国文化的室内装饰设计师。

原来，他正积极为茶圣居在山东潍坊的特许加盟商—山东某家化工集团，共同探讨茶圣居高端茶文化会所内部中国文化元素的装修风格。

这对于致力传承中国文化的茶圣居来说，不仅能发挥出其文化底蕴的特色，更将茶圣居品牌推向了高端加盟的路线。2012年，茶圣居全面发力中高端特许加盟商，和国内多个集团客户相继签订加盟协议，通过集团客户的影响力，将优质和高性价比的茶产品推广到中高端消费人群。

导报记者何怡超吴语文／图

与集团客户强强合作共创高端茶文化会所

目前，茶圣居已和北京、福州、咸阳、青岛、潍坊等几个城市的集团企业客户签订特许加盟协议，并在当地开创高端茶文化会所。

说起近期在和山东潍坊的化工集团探讨的茶文化会所装修事宜，叶泓廷颇有乐在其中的意味。“在去年十一月签订加盟协议后，这家集团客户相当注重茶文化会所的内部装饰，设计方案就反复沟通了四个月，预计会所内部的装修就要花费上千万元。”

据叶泓廷透露，茶文化会所根据紫禁城富含宫廷文化的装修风格，光是茶文化会所一楼吊顶的漆线雕工艺，就用纯手工描绘了多达95只栩栩如生的中国龙：在会所的中央，仿造圆明园海晏堂外、闻名世界的喷泉十二生肖的雕像建筑群：内部的工艺品摆设，皆采用体现中国工艺的景泰蓝摆件、青花瓷器和古典红木家具，力求通过会所传承中国博大精深的文化。斥巨资的茶文化也将在今年年底前正式投入运营。

这家化工集团客户之所以主动与茶圣居联系合作，在叶泓廷看来，主要源于两个因素。

首先是集团企业业务范围辐射大江南北，甚至遍及全球，经常需要接待尊贵来宾，而在自己的办公区域，不免显得单调呆板。若开设有自己的品牌高端会所，借助文化来包装企业，能提高集团的整体内涵和档次，特别是在山东，作为孔孟之乡，对于中华文化更是十分注重，这与茶圣居的品牌精神不谋而合；其次，集团企业不免有对外送礼的需求。高档的礼品不仅能体现企业自身实力，特别是集团自身经营的产品，能让客户对企业印象加分，进一步促进合作。“之前，这家山东化工集团的管理人员，给相关领导送去我们茶圣居明码标价两千多元的铁观音，而对方也是深谙茶道之人，品茶之后直夸好喝，认为要卖到一万多元。”

融合中国元素的高端品牌茶文化,加上绝佳的性价比，无怪乎集团客户屡屡青睐茶圣居。

近段时间签约加盟的几家集团客户，均是集团主动与茶圣居获得联系。接下来，叶泓延也将成立新的拓展部门，瞄准集团客户的加盟需求，与集团客户强强联手，共同推动茶圣居品牌。

茶圣居在最高峰时，曾有五十多家特许加盟商。经过初期的快速扩张，叶泓延也发现了部分加盟商经营时存在的“猫腻”，如不按公司价格，过高虚报产品价格售茶等。“为了维护茶圣居的品牌形象，我们不得已要将这些加盟商‘请退’这也是对其他加盟商负责任的表示，长远来看，是利大于弊的。”因此，企业总部也设有市场监督专员，会不定时监督，并引导解决加盟商的问题。

高性价比茶产品凝聚每个制茶环节的精致工艺

每斤明码标价售270元的铁观音，在资深茶人的品评下，认为至少要上千元才能买得到。这样真实的故事，在茶圣居茶文化会所中和加盟商那里，时有发生。

“基本上很多茶人到我们这品茶后，猜出的价格都是售价的5倍以上。”很多人会认为，这是茶圣居使用的营销手段，在特定时候会压低产品价格，以获得对方的认可。但熟知茶圣居品牌的客户都知道，它的所有产品都是明码标价。而且，叶泓廷还自信地告诉加盟商，可以拿自家产品去和别的品牌茶一起交流交流。

“台湾茶，严格按照海拔高度来定价，如1000米的茶园，每斤售价就是1000元；而台湾茶园的最高海拔，也就在2700米左右。消费者就可以根据产品的售价来得知茶叶的生长街拔。当然，这个价格体系是不包括获奖茶的。获奖茶由于产量稀少，售价也较高。”

而且，茶圣居的每一泡茶，普通品牌的产品，泡到五、六泡的时候．已经淡而无味，而茶圣居的茶，泡了十几泡后仍然口留余香。在行业专家看来，简直“不可恩议”。

而茶圣居的品牌茶之所以能有如此之高的性价比，与叶泓廷所坚持的精致制茶理念关系紧密。

在茶园管理方面，茶圣居台茶的原产地—嘉义的产茶园已通过欧盟认证，体现在土壤中农药残留、重金属积累、微生物菌落均符合标准。

同时，嘉义的茶园均采甩更为环保”植物防护剂”和”有机肥种植”，这是台湾茶的相当耐泡的“独门绝招”。

叶泓廷告诉记者，植物保护剂比一般的无机农药更安全无毒，也更易于挥发，不但对茶叶起到保护作用，更能使土壤免于多年后板结、农残超标的生态破坏；而有机肥所舔加的氨基酸等高蛋白成分，给予植株肥沃的营养，牢牢锁住茶叶的“茶香”，在经水冲泡后，才会被逐渐释放出来。

景泰蓝工艺新品礼盒凸显品牌文化特色

叶泓廷向记者展示了两款独家设计、刚打样出来的景泰蓝工艺礼盒和陶瓷礼盒。

景泰蓝，又俗名“珐蓝”，从明朝景泰年就开始盛行，被称为国宝“京”粹。在独家设计的礼盒上，大胆运用了皇家元素，如龙凤呈祥、紫气祥云等，在人造水晶制成的透明外框的衬托下，宛若一件价值连城的工艺品。

“旧时的景泰蓝艺术品专供皇宫贵族享用、她是权力与地位的象征，这类工艺品是专用来放置皇宫贵族的珠宝首饰，也体现出皇室的显贵。”叶泓廷将之创新性的应用到收藏获奖茶的礼盒中，不仅体现出获奖茶的臻贵，作为一件工艺品，还具备收藏的价值。

本次设计的高端礼盒，除了景泰蓝工艺外，还有陶瓷礼盒等二十多款，是茶圣居应多家集团客户的高端送礼要求而特别设计的，也将中秋前隆重推出市场。

古朴典雅，精美华贵，具有鲜明的民族风格和深刻文化内涵的产品包装，再加上茶圣居不断坚持的高品质茶产品，相信在中秋的送礼佳节中，定会再度激起一阵销售热潮。

318项“sgs检测”奠定“烫金”茶叶质量

也源于对自家产品的信任，叶泓廷从去年八月份开始，他就陆续将茶圣居的产品送至sgs检测。历经半年多的时间，茶圣居旗下的所有台湾茶及部分铁观音都符合sgs318项检测标准。

现在，当消费者打开任何一个茶圣居台湾茶的包装盒，都能看到一份缩小版的检测报告，对送检茶叶品种、日期、检测品类等都做了详细说明。截止至今，茶圣居是全国唯一获得大陆及台湾sgs双认证的茶企。

sgs是全球公认的第三方质量认证机构，318项检测包括检测是否有各种农药、重金属、微生物残留。“台湾塑化剂的事情让两岸重新整顿食品安全，而很多人可能都不知道，塑化剂就是在做sgs检测时被发现的。”

“以这款青心乌龙为例，我们嘉义的茶园一年能采两次茶，每次采出的茶都会主动地送检，而每次也都会有新的检测结果给到消费者，让消费者能够放心地喝台湾茶。

不仅如此，在茶叶采摘制作方面，台湾制茶工艺更要求精致工艺流程。“一般作坊中，萎凋流程中，茶叶就是直接铺在水泥地上，而我们却明文要求需平铺在二层干净的布上；在摇青、炒青工艺方面，我们在器具保养使用和标准程序方面，也比一些作坊更为讲究。”

在定价方面，叶泓廷对于每款产品都亲自试品，和团队经多次讨论后，方可对品质、口感合格的产品进行慎重地定价。“昨晚讨论几款产品的定价，试茶就试到凌晨两点多。”

茶圣居不断壮大的知名度和产品持续地热销，叶泓廷明白，茶叶的品质环环相扣，凝聚了每个环节制茶师的心血。

“团队的多年努力和付出并不是没有回报。对于我来说，这是一件很欣慰的事。”

能够将传承两岸茶文化的茶圣居品牌推广出国门，走向全球是叶泓廷最大心愿。目前，叶泓廷正和美国波士顿的朋友规划开设高端茶文化会所。

“茶道是中国文化的精髓之一。在美国，如果有这样一家茶文化会所，内部的装饰、包括茶具、礼盒都体现出中国文化的元素，相信所有人都知道，这一定是中国人开的，也定会在当地引起相当的反响。这也是将中国茶文化带向世界的有力宣传和方式。”