阿里山位于台湾嘉义县，但实际上并不只是一座山，而是特定范围的统称，正确说法应是
“阿里山区
”。一首《高山青》唱红了阿里山风景区，尤其是大陆游客，常常对这里向往不已。同时，这里也是享誉两岸的茶产区，所产的茶可说是台湾高山茶的代表作，阿里山是茶圣居台湾高山茶的主产区。
1、得天独厚的茶区之道
沿着阿里山公路进入阿里山区，用不了多久，就能看到大片大片的茶园，主要茶园分布在阿里山乡、番路乡、竹崎乡、梅山乡、大埔乡。甫进阿里山区，就能明显感受到这里独特的气候环境：冷凉、湿润，刚过中午就云雾笼罩，日照时间很短，而且昼夜温差较大。
这样的气候特别适合种茶。日夜温差大及长年午后云雾遮蔽的缘故，使得茶树的生长过于缓慢，让
茶叶具有芽叶柔软，叶肉厚实，果胶质含量高等优点。所以我们的茶泡出来的滋味甘润醇厚、香气幽雅持久。
2、以质取胜的发展之道
其实就茶种来说，阿里山高山茶属于乌龙茶，大陆也有，相似的地理气候大陆也有，只不过阿里山产茶区在种植、品质控制上做得更好些。台湾人喝茶有个说法：
“春茶甜、夏茶苦、秋茶涩、要品香茗最是冬茶时。
”追求茶叶品质的台湾茶农有时为了让茶树能休
养生息, 甚至不在夏季采收。这也正是台茶品质永不变的原因。
随着两岸交流的日益热络，大陆对台湾茶的巨大需求使得不少茶商进口大陆和东南亚茶冒充阿里山高山茶。为了维护阿里山高山茶的品质，茶圣居提醒广大消费者在购茶时认准品牌。
3、不断创新的经营之道
阿里山是台湾高山茶的主要产区，这里不仅盛产冻顶乌龙、金萱乌龙等台湾高山茗茶。还盛产近年畅销全国各地的品牌茗茶——东方美人茶。
30年前台湾人成功改良培育出金萱乌龙茶，获得颇高的市场认同。近几年茶圣居围绕阿里山茶进行不断的创新，不仅成功的研发了韵香乌龙茶，如今，还将东方美人茶升级为
“天蜜
”，由此，天蜜成为了
“东方美人茶
”的领导品牌，茶圣居人仍在孜孜不倦地探索更好的培育技术、烘焙手法、衍生产品加工等等。在阿里山乡，我们可以尝到了口感甚佳的高山乌龙茶；在茶圣居，我们又见识了内容丰富的茶文化馆……
忽然想起一句话：
“一滴入魂
”——或许，这正是茶圣居阿里山茶之道所追求的意境。
