生活中食物搭配禁忌
2013-12-28 07:56
来源：项目加盟网
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功夫驴驴肉火烧
投资金额：3-5万
企业名称：河间市盛世餐饮管理有限公司
葱+豆腐、菠菜+豆腐
小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收,长期食用易导致缺钙。
西红柿+黄瓜
西红柿中含有丰富的维生素c，而黄瓜中的分解酶会破坏维生素c，若二者同食，不利于对维生素c的吸收。
菠菜+黄瓜
菠菜中的维生素c含量相当高，若与黄瓜同食，会破坏人体对维生素c的吸收。
黄瓜+花生
黄瓜属寒性食物，花生中含油脂较多，寒性食物与油脂相互反应，易引起腹泻。
辣椒+黄瓜、辣椒+南瓜
辣椒中的维生素c含量丰富，与黄瓜同食，会影响人体对维生素c的吸收。
南瓜中含有丰富的维生素c分解酶，与辣椒同食，也会破坏辣椒中的维生素c。
菠菜+虾皮
菠菜中含有较多的草酸，虾皮中含钙，二者同食，易形成草酸钙沉淀，不利于人体对钙的吸收。
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