安溪铁观音是中华国饮,需要有国饮品牌的规范。现在安溪铁观音制作,已经完全脱离旧时做法,基本上摇青都是通过机器完成,摇青结束后进行摊放,然后通过甩边机将红边抛掉,最后通过包揉机将茶叶包揉成型。其中,安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比,高于其他茶叶,其中尤以含氟量高名列各茶类之首,对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。
谢绝农药让茶叶更有价值,安溪清源山茗山生态茶业通过电磁场来驱赶害虫。或者可以通过光学的原理来除虫。通过光,让虫掉落到地上,比方说人看了太亮的东西会刺眼一样。再经过填土等方法来去除害虫,这样不但可以增加有机茶的化学成分,也可大大降低除虫成本。
清源山有机茶园是安溪县著名的生态有机茶生产基地,正努力打造全国甚至全国示范基地。坐落在群山之巅,四周重峦叠嶂,景色秀美的朝天山,吸引不少摄影爱好者前去观光采风。清源山有机茶园隶属安溪县饮香茶叶合作社,其茶园总体面积300多亩,分别种植铁观音、本山、黄金桂、金观音等名茶。
本文来自:茗山生态茶业
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