【中式快餐科技含量越来越高了】
随着社会的进步，科技的不断的发展，快餐店所运用到的科技技术也越来越先进。宾客到达快餐店后，只要轻轻按动计算机的键盘，计算机屏幕上就会出现正在供应的菜肴和酒水的品种、风味、特色、规格、价格、营养成分与分析等具体信息资料，选定具体品种后，可通过自动收款机交款，交款后，计算机就立刻指示厨房配餐并出品，这也许就是未来快餐店的情形。
高档快餐企业的经营规模和经营水准代表了我国目前快餐界的最高水平，在当地发挥着领导美食潮流、影响快餐时尚的巨大作用，并有效地推动了快餐文化多元化的发展进程。中式快餐的客源市场以社会名流、专家学者、高档商务客人为主，他们在消费的同时也潜移默化地带动了其他领域的经济增长，所以说高档快餐店在社区的政治、经济、文化活动中扮演着重要的角色。
大众化消费比较稳定，并且具备极其丰富的消费潜力。快餐企业应及时研究市场运动规律，掌握快餐需求的动态趋势，适时调整定位，以变制变，灵活主动地提高市场竞争能力，以便稳操胜券。另一方面，快餐企业在获得巨大经济效益的同时，还扮演着向大众传播快餐文化的角色，让人们了解美食，钟情美食，享受美食。民以食为天，经营以民为本，所以，从现实和长远的角度来看，大众化永远是快餐消费市场的主旋律。目前，许多中、低档餐！中式营养快餐饮场所已占据了较大比例的市场份额，他们凭借充足的客源市场、合理的定价策略、整洁宽松的就餐环境、可口卫生的菜肴、优良快捷的服务、诚实可靠的信誉，步入了良性发展的轨道。
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