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温老师开奶茶店系列(一)——好的管理心态(图)
2014-07-03 13:41 来源:项目加盟网 浏览量:167

茶语时光

投资金额:5-10万

企业名称:深圳市百事达餐饮管理有限公司

    怎么样开奶茶店?开奶茶店需要那些东西?开奶茶店好不好?开奶茶店需要那些基础常识?奶茶加盟好不好?温老师《专栏QQ:357764966(奶+茶)》用1年的品牌店长经验,1年的实体培训督导经验,1年的品牌招商经验真心告诉你。期望对您有所帮助。

    如果你最近正在考察奶茶或者准备去做奶茶行业,那么首先恭喜你找到了一个在当下不错的行业,毕竟操作简单、利润率高都是大家普遍认同的观点,如果你个人管理各方面的素质不错、优良的产品口感、店面位置较佳、良好的心态,那么做好这个茶饮店应该是不难的。

    那么作为一个投资者,面对奶茶行业需要用什么样的心态对待呢?在实际的店面操作中又需要什么样的心理素质?温老师以在奶茶行业摸爬滚打3年的实际经验来详细的告诉你。希望对你有所帮助。

      1,切忌盲从的心理态度:

      这种心态特别严重的反映在一些刚刚着手去了解奶茶行业者的身上,作为加盟专员的我,平常也会有意或者无意的询问“你为什么想做奶茶?"得到的答案基本都是一致的:看到谁谁谁在哪里开了家奶茶店生意很好,所以我也想做了。当然这种心态是无可厚非的,但是一定要从自身的角度出发,自己的软硬件条件怎么样?承担能力怎么样?一定要带着了解清楚之后结合自己的实际要不要做的心理考虑清楚,因为奶茶不是你想的那么简单,不然真的是瞎折腾,没什么意义。

温老师开奶茶店系列(一)——好的管理心态(图)_1

     2,切忌偏听偏信、毫无主见的想法:

       随便在网上搜索一下“奶茶”这个关键字眼,就有成千上万的文章、图片扑面而来,同时都是很振奋你的消息,投资百把、千把就可以轻松当老板的无聊贴或者文章就不断的吸引你、你也许看了想想还挺激动的,貌似自己是老板了。先冷静的问一问自己:这可能吗?随随便便就可以开一个店,加盟就不可能会存在,到处做直营那不是可以挣更多的钱。也更好的控制和管理。

      所以,在此郑重的建议:1,如果你的资金条件还不错、可以选择品牌加盟,但是前提是一定要一个位置不错的门店,不然宁愿不要做,这样可以省心省力不瞎折腾。2,如果你的资金也就3——5万,强烈建议千万考虑清楚,首先做品牌是基本不可能了,加盟费用都不够。其次,地段位置好的店面基本租不起,也就没有希望好的店面,你可能只有一种选择,做一些低档次、品味低端、口感劣质、街头巷尾寄人屋檐下的模式,这个真的一点意义都没有。现在是“不专业不能活的”时代——谨住!

温老师开奶茶店系列(一)——好的管理心态(图)_2

     3,切忌急功近利、一口吃成眫子的心态:

     在做加盟的过程中,很多老板都会问:两三个月能不能收回成本,这是一个什么概念:相当于开张的第一天起就要回收成本的可能性,事实上是不可能的,哪怕在黄金地段、更何况还不是在很好的位置上。如果做高端品牌首期投资50W左右是小意思,中端品牌15——20W上下也是最起码的需求。你自己想一想:10万能做点什么,就知道钱是多么的不堪使用。

     所以,在成本回收的问题上切忌急功近利,急切的心理只能导致最后的盲目最终失望和无奈。做市场——心理准备是时时刻刻都需要的。生意需要精打细算、细水长流的理念。

 

    4,切忌一味听从加盟商的想法:

     加盟只是利用其的品牌影响力和效应,省心省力的行为。在实际的操作过程中也存在一些纰漏,在遵循双方原则性的意愿下,只要是符合让生意更好的出发点,是可以在实际操作过程中有所改进和创造的,不然生意在某一个关口是很难有所突破的。毕竟你比加盟商更加了解你的市场主体。

 

    所有人都说好的时候,希望你也可以听听其他的声音,随时保持冷静、从容、客观的态度,这样你才能更加了解事情的本来情况。——温老师

    深圳市百事达餐饮管理有限公司

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