“哪里有市场，哪里就有商机。”
餐饮业一直被称为中国的
黄金产业，如今我国餐饮业正迎来一个大发展的美好春天，市场潜力巨大，前景非常广阔。
无可讳言，国内连锁加盟行业面临着非常尴尬的局面。品牌鱼龙混杂，项目泥沙俱下，来自各界的质疑与讨伐此起彼伏。面对如此现状，面对愈加理性的投资人群，面对激烈的广告竞争和五花八门的促销手段，到底怎样的项目能够真正出类拔萃，在并不成熟的行业市场环境中取得优秀业绩？自古商场如战场，守正者出奇，出奇者方能制胜。——户大姐品牌在中西合璧新式
快餐连锁这一新兴市场一鸣惊人，再次证明了此条颠扑不破的真理。
人类最早的土豆粉起源应该是一致的，只是后来的发展方向不同而已。相对而言，
中式快餐的进化程度更好一些，中式快餐的形式、处理食品形态，和原始社会有很大的差异；
西式快餐和原始社会差异就小一些。中式土豆粉的祖宗，这么多年来，就守着土豆粉串打天下，没什么创新。长此以往，这个名词在餐饮行业里只有考古价值了。最近几十年，对中式土豆粉贡献最大的莫过于户大姐土豆粉了，尤其在延边地区，土豆粉是餐饮业的主流。东北人丰富了土豆粉的品种、改进了土豆粉的装备。土豆粉装备已经非常产业化了，其中不乏制作相当考究的产品。
