水中的污染物
1.镉:镉非常容易被植物体所吸收,而且容易被输送至作物之上部,如水稻谷部,故在国际上镉被视为必须严加管制污染物质之首位,当土壤受少量镉污染时,所种植之作物常有高浓度之累聚现象,因此极易藉著作物进入哺乳动物之食物链中.一旦镉进入人体,慢性累积就会造成肾衰竭,尿毒症等肾的疾病.而由镉引起最有名的病就是出现在日本的痛痛病.镉主要来自金属表面处理业,塑胶安定剂制造业.
2.锌:植物对锌有吸收性,虽然锌对植物的毒性低,但在吸收累聚下,对於食用之人畜仍有危害性,可能造成神经的病变,退化损伤.锌亦常为人体需补充之微量物质.锌主要来自电池工业及塑胶安定剂制造业.
3.汞:植物对汞的吸收性极低,有机汞却极易被植物吸收,因此很容易进入食物链中.所幸,当土壤於好氧状态下,有机汞有转变成无机汞的现象,因此农田作物吸收有机汞的可能性不高.汞主要来自电池工业及酸碱工业.
4.铜:农作物对铜的吸收不显著,在植物体内移动率更低.而人体却会经由鱼贝类产生累积作用.铜的管制主要系针对生态保护为前提,铜对低等浮游生物极具毒性.铜主要来自金属表面处理业及塑胶安定剂制造业.
5.铅:浓度过高时可以抑制光合作用的进行.植物对铅的吸收并不显著,并通常只累聚在植物的根部,然而铅对儿童中枢神经之发育有影响.铅主要来自金属表面处理业,皮革制造业及电池工业.
6.砷:土壤中之砷会被水稻吸收而分布於整个植物之中,其中以根部最多, 茎叶次之,谷粒为最少.对人类的影响最有名的是影响是乌脚病.砷主要来自颜料,皮革及农业制造业.
7.镍:像铜一样,可经由鱼贝类而累积.镍主要来自金属表面处理业及电池工业.
8.铬:铬与镍相同,然而溶解态之六价铬则具致癌性.铬主要来自金属表面处理业及制革业废水〈注五〉. 虽然砷,镉,汞,锌对於作物的毒害小,对人体的危害情形却很大.因为植物根部会产生特殊螯合蛋白将金属固定,使其伤害降到最低.而动物并没有此机制.所以易受伤害.一旦人吃了充满重金属的植物根部,便会对体内细胞造成很大的危害.如过量的砷会造成肝脏肾脏病变及皮肤病变,如乌脚病,严重时会造成肺癌及皮肤癌;而镉所引起的痛痛病,其症状为引发骨质恶化及导致骨骼严重疼痛或扭曲变形
净水器去除水中污染物，具体方法原理如下：
KDF是高纯度的铜、锌合金材料；通过电化学氧化—还原原理进行水处理。可以清除水中高达99%的氯和水溶铅、汞、镍、铬与其它可溶解金属。对遏制细菌、真菌、污垢、水藻的滋生成效卓著。用于预处理、主处理等多个环节。主要作用有：
① 去除氧化剂（余氯）。例如余氯、臭氧、 碘等，该作用是通过电化学氧化—还原反应完成的。
Zn+HClO+H2O→Zn2++Cl-+H++2OH-
② 通过置换去除重金属。例如铅、汞、铜、镍、镉、砷、锑、铝和其它许多可溶性重金属离子。
Zn/Cu/Zn+Pb（NO3）2→Zn/Cu/Pb+Zn（NO3）2
Zn/Cu/Zn+HgCl2→Zn/Cu/Hg+ ZnCl2
金属离子所在水的PH值升高时水解形成金属氢氧化物沉淀，也能去除金属离子。
③ 去除硫化氢。地下水中存在硫化氢，若被氧化成硫磺会污染管网，KDF过滤介质有去除硫化氢的功能，生成的硫化铜不溶于水，在反冲洗时去除。
Cu+H2S→CuS+H2↑
④ 减少悬浮固体。KDF处理介质的颗粒平均尺寸大约为60目，最小的颗粒约110目。在输水管件腐蚀时，铁氧化形成FeO胶体，FeO与KDF接触，可发生氧化还原反应，FeO最终形成Fe2O3固体沉淀在KDF表面，反冲洗时将它们去除。
⑤ KDF处理介质对碳酸钙垢的作用有两方面：根据PH值与二氧化碳浓度和碳酸钙溶解度之间的关系，当二氧化碳从溶液中除去时，PH值升高，因而使碳酸钙的溶解度降低，KDF通过电化学反应也使水的PH值升高，降低碳酸钙的溶解度，结果使碳酸钙析出；另一方面，由于KDF中锌离子的渗出，水中的锌离子含量有所增加，水中锌离子的存在能改变水垢的晶体生成机理，使水中的碳酸钙垢以文石的结晶形态产生沉淀，在容器的器壁上形成软垢，而不是结晶为方解石型的硬垢，容易被冲掉。
⑥ 抑制微生物的繁殖从三个方面来实现，Ⅰ、氧化还原电位的变化，能破坏细菌的细胞，从而控制微生物的生长。Ⅱ、氢氧根离子和过氧化氢可以抑制那些对氢氧化根离子和过氧化氢敏感的微生物。Ⅲ、锌离子能阻止酶的合成，影响有机体的正常生长，达到抑制微生物繁殖的目的。另外，锌离子从本质上降低了有机体从光合作用生产食物的能力，细菌种群的食物和能量来源是依靠藻类群落，藻类的减少将显著影响细菌的生长。
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