传统工艺中，肉馅居于饼心，这样造成两面饼皮较厚影响口感，针对这一不足，傻婆婆的技师们对古老工艺进行了成功改良，改良
后，饼皮、肉馅变成多层，一层薄皮一层肉馅，层层叠叠，丝丝连连，大大改善了原口感的不足，口感、口味更完美。利用现代工艺改良
的肉馅吃起来更酥更香，香气四溢，随风远飘。
傻婆婆宫廷肉饼王以牛肉饼作为主题，可制作香酥牛肉饼、香酥猪肉饼、香酥羊肉饼等多种口味。每个肉饼的实际成本0.7-1元，
售价2.5-3元，地段好的店铺或摊位生意好时一天可以卖到500-700个，利润非常可观。有人说一个好位置的宫廷肉饼店铺收益可抵得上一
个中等饭店，这句话并不夸张。
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