重庆缙云山，是
香锅的发源地，“口味不分东西南北、经营不分春夏秋冬、方式独特先吃后涮”是香锅的重要特色。香锅既有
中餐的百菜百味，又有
火锅的涮食乐趣，故仅在数年之间已成为国内人们
餐饮消费继火锅和中餐外的主流就餐模式。香辣坊作为近年出现的一种川味菜品，首先在大城市开始流行，被城市时尚人群所接受和推崇。
香辣坊的品牌名称充分体现了项目的经营特色和市场定位，根据我们对麻辣口味细分，市场的深入分析和调研，发现”麻辣”味型是一种趋势而不只是一种流行，符合现代人尤其是广大年轻人的饮食需求，具有广泛的市场基础和巨大的发展前景。无论是辣有道麻、辣、酱、鲜、香五味锅品中的哪一款美食，在餐桌上它们拥有绝对数量的粉丝群体，秘制创新的料包配制更是引动了一大批追求时尚刺激的饮食男女。强大的味觉震撼飨宴已然鸣锣开场，珠光宝气汇聚一堂，新一轮的致富列车等您启程！
