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麻辣烫为什么如此受欢迎呢，因为麻辣烫是将肉和菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中，正宗的吃法可不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子轻轻一捋，菜就纷纷掉落香油碟中，然后开怀大吃!吃火锅所使用的食材在麻辣烫中亦全有，但麻辣烫则给食者提供了快捷方便的美食。没有豪华的装修、没有名贵的菜品、没有笑得跟花一样的餐厅领班、甚至连一块像样的招牌都没有，几张桌子，两个灶台，满地的竹签，尤其是朋友聚会的时候，就这样围着一圈子人，吃得有滋有味，忘乎所以。
麻辣烫是食物平民化的归宿。一碗麻辣烫，它的独到之处在于是把一些看似不相干的东西，细细地穿在了签子上，放在一起，然后一股脑儿地往高温里推，真正是赴汤蹈火。就如这个世界，美的、丑的、胖的、瘦的、高的、矮的、好的、坏的、红的、绿的、蓝的紫的，黑的、白的;帝王将相、贩夫走卒、三教九流、五花八门地凑在了一块儿，便会慢慢融合，相互渗透，互相沾染了彼此的味道，最后都变成又麻、又辣、又鲜、又爽的美味，一些不相干的事物，由此构成一个和谐的整体，再也不能分开，是一个真正平民化，大众化的美食，开个麻辣烫店，只要你技术好，赚钱绝对不成问题!
授之于鱼不如授之于渔。真正掌握一技之长，才是开店创业的有力保障，北京微创食代让每个学员能学到一行，而且能真正的精于一行，实实在在学到创业谋生技能，在 创业之路上安稳的扎根下来。机构着重于学员的动手能力，手把手的教学，让学员能够青出于蓝而胜于蓝。更以其他人创业，开店的成败经验和经营技巧作为主导的 培训思想，让学员真真切切的感觉到创业就在脚下，致富触手可及。
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