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新乡蔺氏餐饮专业研制、开发、教学各种美食餐饮，蔺氏馕坑烤肉配方配料是经过独家秘制而成，几十种草药熬制研制，再加上先进的烤制技术，蔺氏从而推出一系列的烧烤项目：1.烤羊肉串 2.烤羊排 3.烤羊腿 4.烤羊鞭 5.烤羊外腰 6.烤羊内腰 7.烤板筋 8.烤鱼 9.烤菜卷 10.烤大虾 11.烤鱿鱼 12.烤甜不辣 13.烤鱼丸 14.烤青椒 15.烤韭菜 16.烤茄子 17.烤鱼豆腐 18.烤鸡翅 19.烤面筋 20.烤土豆片，还有特色的烤猪蹄技术等等。
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