早在春秋战国时期越国宰相范蠡曾来这里隐居，见羊庄草肥水美，便在此地养羊致富，恩泽百姓。滕州羊肉汤是历史悠久的风味名吃，它以汤浓、味美，不腥、肥而不腻、花样繁多而著称。说到滕州美食，最具特色的就是大街小巷的羊肉汤。滕州的羊肉汤，汤浓肉香。汤，淡黄略有泛白，一看就是具有滕州特色的无任何添加剂的清汤；肉，是大块大块的，十分符合滕州人“大碗喝酒，大块吃肉”的性格。从营养学上讲，羊肉汤极富营养，利于吸收，羊肉在中医学上属温性，适于一年四季进补。
现代化的高端烹饪设备，操作简单，卫生干净，上品羊肉入锅，浓香入髓，汤鲜而不膻，肉肥而不腻，天下独一无二，是故取名“羊天下”。
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