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牛肉板面讲究，面好，卤子好，味道好等。主要核心配方是在臊子上，炒制臊子的时候，辣椒炒糊一点才好吃，半糊装味道最好。把煮好的面条捞出来，浇上已经做好的臊子，加几片青菜，一碗完整的面就做好了。让人忍不住来一碗。
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