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月亮馍又叫月亮饼、饼夹粉蒸肉，有大小之分，大的可达到25cm，小的只有巴掌大小，月亮馍是由秦汉时的“白饼”演变而来，是河南的传统风味小吃。各宾馆饭店均有供应，自助餐厅均可见到。
月亮馍制作过程简单易操作，月亮饼的限量可以根据当地口味的喜好调整，可以做成肉饼也可以做成素饼，口味多样化。风味特点：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。
粉蒸肉
粉蒸肉（又名面面肉）是广泛流行于中国南方地区的汉族传统名菜之一。以主料带皮五花肉加以各种辅料和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁，制作方法简单易学
扣碗是四川、河南等地的汉族特色名菜，扣碗的做法繁多，味道更是妙不可言。在大部分都是肉类原料制作，一般采用先炸后蒸的方式制作，扣碗数开封扣碗最出名，扣碗种类有蒸排骨，黄焖鸡块，腐卤肉，肘子，芥菜肉，海带肉数以百计。
布袋馍是最近几年新行的街头小吃车小吃，是有串串香演变而来，布袋馍里面加的菜都是顾客自己挑选的，布袋馍是的定价是根据股可以选料多少定的价，一般素菜5角，肉菜一元。布袋馍制作方法简单常见的经营方式是小吃车经营，
经营小吃不愁没有销路只要在能吃的了苦，或者小吃街学校门口大路口都可以经营的，
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流动小吃车项目推荐：串串香、麻辣爆肚、油炸小吃、韩式布袋馍、月亮馍、奥尔良烤鸡翅、烤面筋、奥尔良烤鸡腿、鸡蛋灌饼、杂粮煎饼、煎饼果子、轰炸大鱿鱼 、铁板烧、炸串、炸鸡、怪味鸡块、香酥麻辣鸡、椒麻鸡块等等上百种项目。
