兰州牛肉面加盟/加盟兰州牛肉拉面/兰州金大碗牛肉面加盟
牛肉面俗称“牛肉拉面”,是兰州最具特色的大众化经济小吃。兰州人吃牛肉面吃出了名堂,吃上了瘾。
相传,牛肉面是清末光绪年间,一个叫马保子的厨师所创制的面食,后辈们再代代推陈出新,硬是将这种面食文化发挥到了极致,吃出个名扬天下。
如今,兰州市的每条街巷,无论大小,至少都有一两家牛肉面馆。黄河岸边的古城兰州。兰州清汤牛肉面有“一清、二白、三红、四绿、五黄”五大特点。即牛肉汤色清气香;萝卜片洁白纯净;辣椒油鲜红漂浮;香菜、蒜苗新鲜翠绿;面条则柔滑透黄。拉面是一手绝活,一个面节正好拉一大碗面,每拉一下,要在手腕上回折一次,拉到最后,双手上下抖动几次,则面条柔韧绵长,粗细均匀。
观看拉面好像是欣赏杂技表演,拉到最后时的“一拉一闪”又仿佛是舞蹈演员在挥舞着彩带。牛肉面确实已成为兰州人生活中不可或缺的部分。
说到牛肉面,兰州的牛肉面当属金大碗牛肉面最好吃,苗条劲道,汤味浓郁,是兰州人民最喜爱的牛肉面。所以兰州炎黄金大碗牛肉面是您的加盟首选!
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