结婚为什么要分红喜蛋呢?在民间有一个有趣的传说。“刘备招亲”是东吴都督周瑜用的计谋。周瑜想用假招亲，真扣留的计策，拿刘备当人质，要他交还荆州。不料这一计策立时就被刘备的军师诸葛亮识破。诸葛亮设下“锦囊妙计”，其中有一条就是“红喜蛋计”原来诸葛亮让刘备去东吴时，带上了大量染红的鸡蛋，一到东吴，不论宫廷内外，大小官吏和将士，逢人便分，一无遗漏。并说这是皇室礼仪，十分隆重，于是被分到红喜蛋的人都因此而感到光荣。没分到的，还纷纷到刘备的住所去讨。刘备更是来者不拒，一般来客让手下人分，头面人物还是亲自动手分，大造了招亲舆论。东吴本来没有这种习惯，都觉得新鲜，便一传十，十传百，弄得家家户户都知道，东吴公主孙尚香与皇叔刘备即将成亲了。结果假戏真做，刘备得了好夫人。欢天喜地，周瑜只落得个“赔了夫人又折兵”的下场。
从此，江南添了个婚俗习惯，每逢结婚便分红喜蛋，也许是受此婚俗的影响，在我国东三省，特别是黑龙江一带，接亲回来，新人入洞房后，梳洗完毕要吃大米粥和剥了红皮的鸡蛋，以求婚后吉祥如意、“大米粥”象征着大吉大利。“红喜蛋”象征着红红火火。
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