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兰州金大碗牛肉面/兰州拉面加盟[强力推荐]兰州炎黄金大碗牛肉面加盟/兰州拉面哪家好
说起兰州牛肉面大家都知道它不仅仅是一种地方小吃，而且是一种地域文化。这种文化，靠汲取地方人文的土壤，靠大漠戈壁和强烈的紫外线，靠冷风和草灰强碱，靠伊斯兰的信仰和力量，靠这些养分的滋润和哺育，读不懂它的文化符号，绝难经营出正宗的兰州牛肉面。特色的食品，以一种地域的特殊精神取胜。没有一成不变的风格，也没有斑七驳八的“特色”，这就是牛肉面的文化。
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兰州金大碗牛肉面/兰州拉面加盟[强力推荐]兰州炎黄金大碗牛肉面加盟/兰州拉面哪家好
兰州牛肉面距今已有一百二十年的历史，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿”的悦目色彩赢得了国内乃至全世界顾客的好评。而其中的佼佼者——炎黄金大碗牛肉面将近十年的漫长岁月里，以一碗面而享誉金城，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地。其间凝聚着无数专营牛肉面厨师的智慧与心血。
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今天，炎黄金大碗牛肉面因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且在西北各省和全国许多地方有了数不胜数的加盟店。有人说，那种“汤饼一杯银线乱，蒌蒿如箸玉簪横”的牛肉面一走出兰州就变味，要吃到真正正宗的牛肉面还是在兰州。可是炎黄金大碗牛肉面无论在哪个城市都是兰州的味道。众所周知兰州牛肉面的最大秘密在于汤，自马保子作出第一碗牛肉面至今，这汤的配方代代相传。所谓清汤是以几十种佐料与牛肉原汤配制而成，但这其中唯独没有大香！面条用手工现场拉成，一碗面不到两分钟即可以做好，再浇上调好的牛肉汤、白箩卜片，调上红红的辣椒油、碧绿的香菜、蒜苗，卖相叫绝，美味无比。
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兰州金大碗牛肉面/兰州拉面加盟[强力推荐]兰州炎黄金大碗牛肉面加盟/兰州拉面哪家好
兰州炎黄金大碗拉面不仅是汤的味道，也是时间的味道，人情的味道，久违的味道~~这些味道，在漫长的时光中，与故土、乡亲、质朴、勤俭、坚韧等等情感与信念混合在一起。
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