如何装修牛肉面馆加盟店?
2016-03-17 16:30
来源：项目加盟网
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牛起来
投资金额：3-5万
企业名称：安徽一斗米餐饮管理有限公司
由于色调和灯光是餐饮店营造气氛最重要的元素，能传达出不同的意境。一位心理学家曾说过：“不同的色彩对人的行为和感受有非常大的影响！”因此，餐饮店在装修过程中，一定要注重其色调问题。就拿牛起来牛肉面加盟复合式休闲餐厅来说，其工厂化的装修风格深得8090后的喜爱，小资的餐厅装修风格给顾客带来悠闲的就餐时光。
灯光的环境也是影响顾客前来就餐的原因，太亮的光线会给餐饮店增加成本，太暗的光线会给人以不干净的感觉。因此，牛起来牛肉面加盟休闲餐厅在装修时，采用层次分明的灯光效果，将灯光设计和整体色调进行最完美的搭配。餐饮店的色调也就形成了店铺的整体风格，色调的形成主要由色彩、灯光、桌椅、餐具、小装饰等部分共同组成。
一、不同色彩对客人的影响
一般来说红色能让人热情、激动；橙色让人活跃、兴奋；黄色刺激人的神经；绿色比较安静；蓝色放松心情；紫色让人感到优雅等等。为了提高餐饮店的翻台率，增加客流量，选择红色和绿色相互搭配是不错的选择。这正是快餐店在装修中选择鲜艳的色彩，配上紧凑座椅、明了的灯光、快节奏音乐的原因。这样的就餐环境让人觉得嘈杂，人多，只想着快点吃完赶紧离开。与之相反，在休闲茶座类的餐饮店，多选用柔和的色彩、宽大的桌椅、舒适的空间、轻柔的音乐、昏暗的光线，这样的氛围让客人情不自禁地放松，愿意逗留。
餐饮店在眼色的选择上还要考虑到餐厅的具体情况。如果是在阴面的餐厅，由于得不到太多阳光的照射，会显得非常阴冷，就要尽量选择暖色如红、橙、黄，可以营造一种温暖的感觉。如果在南方或者阳光直射的位置，选择蓝、绿等冷色调客人会更加愿意光顾。
二、光线对客人的影响
太亮或太暗的就餐环境会使客人感到不适，但是如果在桌面等重点照明区域适当增加灯光亮度，却可以很好地增加客人的食欲。对于一些不需要明亮灯光的区域则可以选用比较暗的光源，这样既能节能，又能保证客人就餐的舒适，同时，明暗结合的灯光还有助于提高整体环境的层次感。需要注意的是，在光源的选择上，避免使用彩色的光源，这种适合于舞厅的光源会让客人的就餐环境变得俗气，也容易造成客人的焦躁。
三、餐饮店的光源通常有日光灯、白炽灯、彩色灯、烛光等
日光灯具有较高的亮度，同时又经济，但是光线照射在客人和食物上会显得比较白，缺乏美感。白炽灯的光线比较自然，可以让客人感受到食物本来的色彩，但这种灯使用时间较短，耗电量大，会造成一定的高成本。彩色等有各种各样的眼色的光线，采用比较多的是在餐饮店装饰中的局部使用。比如鱼缸区域用蓝绿光源，会显得水草清澈洁净。吧台的红色光源会显得柔和。这种光源成本比较高。烛光一般在特殊主题的餐饮店中使用，这种光会营造一种浪漫的情调。（餐饮资讯请登录安徽牛起来牛肉面加盟官方网站www.nql888.cn进行咨询，咨询热线： QQ咨询：2182407200）
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