新开业的美冒冒菜馆位于清水大道传统步行街商圈内，这一区域集中了上千家店铺，各类商品琳琅满目，聚集了旺盛的人气，是市民一站式购物、饮食娱乐乃至闲逛的最佳场所，也是铜仁现有最繁华的商业圈。选择在这里开业的美冒冒菜无疑为该商圈内的美食新增了浓墨重彩的一笔。
与成都菜系一脉相承，以辣味出挑，虽重口，却辣而不燥，香而不腻，汤汁还有独特的美颜功效，这就是美冒冒菜吸引众多资深吃货的独特之处。而就在2016年1月10日，贵州吃货们终于迎来了福音，美冒冒菜成功进驻铜仁市中心传统商圈，位于碧江区水巷路清水大道交叉口。
初见美冒冒菜馆老板，面前这个85后年轻男人发型时尚，穿着中规中矩，聊天时还略带些许小男生的羞涩。然而谈起美食时他立刻变得神采奕奕、口若悬河，身体还不自觉地往前凑。令小编惊讶的是，在从事餐饮行业以前，他曾是一名退伍军人，因美食结识了现在的女友，从此与美食结上不解之缘。为了实现共同的美食梦想，两位“资深吃货”一拍即合，毅然辞去现有的工作，贷款开了这个冒菜馆。
仅仅开业三天，如今店里每到就餐高峰期都是爆满。对于美食制作，他一直坚持自己的原则——美味无添加。对于如何理解创业，他淡淡地说，“人这一辈子，最怕的就是不知道该喜欢什么，我希望，到了八十岁我还能做自己最喜欢的事。”
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