兰州炎黄金大碗牛肉面（正宗牛肉面味）
说起炎黄碗牛肉面，它注重的便是味道的地道与纯正，因而做法是极其讲究的。此面以汤为重，汤则以牛、洋肝子的汤加一定比例的牛肉汤经澄清处理后使用，其味清香扑鼻，独具风格。在此基础上又在牛肉汤的"清"字上下功夫，在"味"字上求发展 ，在"质"字上求时常，最终以"汤清镜，肉烂者香、面细 者精"的独特风格，把兰州清汤牛肉面推向了炉火纯青的高度。
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炎黄金大碗牛肉面的名号就像绵延万里的古丝绸之路一样，有着久负盛名的赞誉。它以 “一清（汤）二白（箩卜）三绿（香菜蒜苗）四红（辣子） 五黄（面条黄亮）”统一了兰州牛肉面的标准。在数十载的发展岁月里，以一碗面而享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地，赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉，同时也受到越来越多的加盟商的青睐。
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一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。从个体生命的迁徙，到食材的交流运输，从烹调方法的演变，到人生命运的流转，人和食物的匆匆脚步，从来不曾停歇。 炎黄金大碗牛肉面加盟的节奏也是跟上了时代演变的步伐。让兰州炎黄金大碗牛肉面在我们共同的炉里下更辉煌！
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所谓：听不如自己去真实体会，来到甘肃，有一个众人所知的金招牌，那就是我们兰州炎黄金大碗牛肉面，欢迎来自各地的朋友们感受我们炎黄金大碗的服务，享受我们甘肃面食的文化！
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