熊扑手是由台湾传统小吃“割包”改良而来的。据说，熊扑手的创始人去日本游玩无意中看到日本人往台湾的割包里放入日本料理
，出于对美食强烈的好奇，他品尝了这款台湾传统工艺与日本特色风味的结合出来的小吃，发现味道更加鲜美。于是，他把这个创意
带回到台湾。然后，又挑选了一个可以代表台湾的图案，台湾黑熊作为标志印在割包的后面，熊掌包就这么产生了。
随着不断地改进，渐渐地把割包做成了萌味十足的熊掌形状，口味也越来越丰富，有粉色的草莓熊掌、原味的牛奶熊掌、营养的
全麦，芝麻熊掌……内馅一改割包原来采用卤肉酸菜的风格，采用刚炸好鸡排或者鱼排，放入爽脆又能解腻的生菜，淋上各种可口的
酱料，这样就有了“混血”的熊掌包，仿佛台湾割包和西式汉堡的结合体。
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