巫溪烤鱼以其独特的制作方法和鲜美的味闻名中外，而它的发明人张宗成在也中国重庆首届巫文化旅游节之[鱼悦宁河]餐饮美食
大赛上将以往制作方法进行了改良，一道色香味俱全而又不同于以往巫溪烤鱼获得了组委会和在场观众的一致肯定，一举获得“烤鱼
王”称号。
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