江湖菜是在川菜体系上的又一个加强版。江湖菜讲究 的就是一个豪迈，大盘大碗，大气不言而喻。所谓江湖菜，用专家的话来说，是指相对于正宗菜而言的菜式。江湖菜是一个自由的菜系，不拘于常理的做菜。所以江湖菜火得很快，大众接受度也大。
有很多外地的加盟商就是冲着江湖菜的名气过来了解的。美味不应该被收藏而是应该拿出了大家分享。外地人对于江湖菜仅仅停留在味道特色上。对于江湖菜，不能说是只有特色，江湖菜来自于民间，以某种菜系为基础，师出多家，中菜西做，老菜新做，从而达到出奇制胜的效果。江湖菜在各地厨师的改进下逐渐成熟，从而形成了今天的江湖菜。
解放碑川菜大饭店作为一家中高端的江湖菜餐厅，在味道上还保留着原先随意自在的体系，在菜品上并不死板，乐于创新，每天享受的都是不一样的江湖菜。在味道上也比较人性化，味道喜重的喜清淡的都可以做到，毕竟南北方差异不止一点，我们尊重每一位客人。解放碑川菜大饭店的口碑和名气都不需要自己宣传，都是群众的热情传播出去的，好味道不需要广告。加盟解放碑川菜大饭店让你轻轻松松可以享受这一切的优先。更多加盟资讯就请直接联系我们。
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