开炆鸭店，生意超火爆、投资少、客源广、适合宵夜档、小餐馆。
夏季气温较高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此蛋白质供应必须酌量增加，夏天吃鸭是补充蛋白质的好方法。
鸭肉不仅富含蛋白质，而且具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用。根据中医"热者寒之"的原则，特别适合苦夏、上火、体内生热者食用。老姜皮厚肉实，味道辛辣，有驱寒暖胃的食疗功效，在烹煮滋补菜肴或炖汤时经常会用到它。老姜配与鸭共烹，是一道滋味养生的菜肴。
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鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16％－25％，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白，此外还有少量的明胶，其余为非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多，味道越鲜美。 鸭肉中的脂肪含量适中，约为7.5％比鸡高，比猪肉低，并较均匀地分布于全身组织中。脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，因此，熔点低，约为35℃，易于消化。 总之，鸭的营养价值很高，经常吃些鸭肉，也许会收到意想不到的效果。
合作方式：
1.炆鸭技术培训：
1680元，
含技术转让费、材料费、资料费，餐费，随到随学，学会为止。培训期间免费提供吃住。
2. 炆鸭加盟店，
费用5800元，
包括技术转让费、学习材料费、资料费、选址指导、经营管理培训、店员的服务培训、店面设计装修方案、招牌设计指导、指导菜单设计、店面工具采购指导、厨房设备工具采购指导、服装6套、点菜单10张、授权牌一份、促销宣传方案指导、开业上门指导服务，赠送砂锅20个等.
为方便不便来参加学习的学员，可进行函授学习。
由专职老师任教，所有项目均包教会，全实践教学，学员全程亲自动手学习。免费技术升级：我们有强大的技术开发队伍，所有技术都会随着市场的变化而不断改进升级，培训学员在学习后的3年内免费享受技术升级
优势
1 超低的培训价格：诚信餐饮培训以一流的品质，低廉培训的价格，响应政府的号召扶持中小创业者，帮助学员成功创业。
2 学习过程理全程实践学习：诚信餐饮培训的培训项目以实践为主，以学好为准。所学项目都要经过实际操作考核。
3开店指导：学习完毕，免费指导设计菜单、店内装修和招牌设计。传授宣传和销售绝招，成本控制方法，财务管理技巧，星级服务标准和店内员工的管理规划。
4厨圣坊餐饮具有多年丰富的餐饮投资和专业管理经验，公司为每一位创业者提供技术培训，还提供店面的选择筹备、装修规划，营销方案，原料的采购渠道等服务。
培训时间
不限学习时间，学会为止，包教包会。一般4天左右，根据个人掌握情况而定。
我们热忱期待与您合作，共襄盛举，共创辉煌！
企业宗旨：“以味道求生存、以信誉促发展”发掘和弘扬中华特色小吃文化，培养一批能够主宰自己命运的餐饮精英，使更多人通过经营特色小吃成功创业。
学校将对所有学员和加盟商负责到底，帮助解决经营中的困难，直到真正致富。将一如既往地持续品牌的宣传,加速新产品的开发,并继续完善服务机制,同时对加盟店进行系统、全方位的技术培训,确保加盟一家,成功一家,火爆一家!
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