炸鸡锁骨培训
油炸鸡锁骨又名《御香叉骨》，相传乾隆年间，一日乾隆率大臣去如今的承德围场狩猎，追赶几只野鹿至一村落，野鹿不见，却闻得远处传来阵阵浓香，寻去原来是一家炸鸡铺，但见食客络绎不绝，此时以致午时，乾隆爷腹中正觉饥饿，便让公公叫来一份品尝，只见此物形似满弓，色泽黄金，香味四溢，乾隆爷立即食欲大增，食后更是赞不绝口！便问随行御厨李吮，为何宫中从未吃过如此美味，，李吮急忙跪下谢罪，称自己学艺不精，于是乾隆命李吮留在此处，学的此味方可回宫
不多日，李吮学成回京复命，原来当日所食之物就是鸡锁骨，采用上等腌料，腌制数个时辰，再经炸制而成。乾隆听罢大喜，随口说道：形似满弓鸡锁骨，山野猎味寻香踪。
至此乾隆才发现，很多美味都流传于民间，于是便经常派御厨走访大江南北去寻访特色美味，所以至今京城留下的特色美味非常非常多，也许就跟这有关吧！
炸鸡锁骨特色小吃，每一个人都喜欢吃，很香，很鲜嫩，都想开个炸鸡锁骨店铺，不会做，不会成本控制，不会请人操作，【厨圣坊】培训所有炸鸡锁骨技术，配方完全公开，口味免费品尝，实际操作培训，学会为止，开店成功为止，【厨圣坊】真技术配方。
厨圣坊美食培训联系人：李静
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炸鸡锁骨的优势
一、风味炸鸡锁骨小额投资，高额回报： 投资几千元，2-3人就可开店经营，两个星期收回投资，100天成为人人羡慕的餐饮小老板！
二、炸鸡锁骨技术标准、操作简便： 标准的制作工艺，配合独家秘制调料，制作简便，无需高薪请大厨，自己的生意自己做主，也可培养雇员操作，老板掌握核心调料，轻轻松松做老板！
三、炸鸡锁骨可店面经营也可以流动经营。选址灵活、轻松经营：店址选择灵活，不需要承担高额的房租费用，商业街、社区里、超市内、学校旁……处处是开店的好地方！门庭若市、如此火爆：投资店自开业以来，天天营业火爆，顾客排队购买，3平方米的流动小店创造了日营业额2000元以上的记录！
二、厨圣坊小吃－炸鸡锁骨的培训内容
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培训内容 |
炸鸡锁骨的原料、配料的选取、初加工与保存、各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及调制、炸鸡锁骨等主料及配料的全部制作流程、学员实践学习炸鸡锁骨的制作工艺及管理流程、复习制作技术，独立完成产品的制作。 |
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厨圣坊学习 流程 |
认识所需要的原料及了解原料的使用性质→所需设备的使用及功能介绍老师现场真材实料制作全过程（边制作边将每个环节细致讲解）→学员边听老师讲解边记录重点（直到学员完全理解为止）→学员亲自动手真材实料操作练习（老师在旁边手把手的指导）→学员反复真材实料操作（老师指导纠正、一直达到口味完全掌握可以独立操作为止）→考核毕业（老师、学员双方确认学会为标准）→免费技术更新以及采购原材料、挑选原料的技巧→介绍如何创业→利润分析→如何选址→如何办理相关证件→后期指导 |
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学习时间 |
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-7天左右，视个人情况而定。
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培训费用 |
一次性收费，中途不收取任何其他费用，学费包含技术转让费，资料费，技术升级费等，中途不收任何费用。 |
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