人们投资做生意，总会去考察对这个行业的前景，而这前景，无非就是人们所说的“钱景”，那么烘焙行业的前景到底好不好？
根据相关数据显示出：2015年烘焙行业达到了1300亿产业规模，2016年达到1700亿，增长速度近30%，二，三级城市的增速更为明显，这些数据都足以说明了烘焙行业是处于一个黄金的发展期。
一：市场方面
随着人均消费水平不断提升，中国烘焙行业以45%的速度在不断增长，烘焙食品已逐渐成为居民的生活主食品。且针对不同的消费群体制作不同的面包产品。
二：区域方面
行业区域明显，面包店连锁经营特征突出，技术水平参差不齐，大都以店铺数量来占据市场份额。
三：供应方面
物流体系的便捷，使物资，食材，交通等供应方面不再是问题，也随着烘焙技艺的不断提高，食材的多样，产品的个性，包装等，都让人们享受到当地稀有的自然产物并且能立即使用。
四：需求方面
当前烘焙食品已经是人们日常生活的主要食品，与此同时消费者更加注重食品的安全，不应出现食品问题，再者口味，新鲜度，面包店要尝试不同种类，更富有创意的烘焙食品，才能被人们更加的去接受与喜爱。因此，品质安全是前提，产品创新是关键。
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