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创立罗罐中的初衷!(图)

发布时间:2017/4/19 15:51:37 由 杭州古有餐饮管理有限公司 发布
 

         2016年,人气餐厅的TOP50中,创新餐饮独占鳌头。

        很多人问:为什么你们要做一个米粉店?还是一个传统的,没有任何创新意义的米粉店?

         诚然,近几年“大众创新、万众创业”的风潮,让创意型餐饮呈井喷式增长。截止2016年3季度,人气餐饮品牌TOP50中,创新餐饮占比40%以上。但是红火的另一面,2016年全国餐饮业月倒闭率高达10%,年复合倒闭率超过100%。

         做生意终究要回归到商业本质,做餐饮终究要回归到饮食本身。偏离本质的创新,就像缺乏内功的习武者,终究是花拳绣腿。

 创立罗罐中的初衷!(图)_1

 

          什么是餐饮本质?

          我们跑遍中国,游走于每个城市的街头巷尾。终于明白:餐饮本质就是让顾客吃饱、吃好、吃健康,同时门店要盈利,这样才能长久。

大众的,可重复的,不限区域的,让老百姓开的起,吃的起的,还有高盈利点的,可持续的,是我们终的答案。

于是,罗罐中,成都特色手工米粉,诞生了!

         这就是罗罐中创立原因!

 

        创立罗罐中的初衷!

       成立初衷

       大多路边摊或苍蝇馆子都藏有许多特色的美食,但因为环境或这位置导致很多人不知道或者不理解这些美味,推广美味,让大众以尽量低的消费享受高质量的环境以及美味是我们想要做的。

不将美食埋没,我们引为己任

 

        坚守原则

       我们不讲互联网思维,也不讲营销为主,我们只讲产品为王。坚守仔仔细细选材,认认真真烹调的原则。食材选自地道的产地,口感调配试吃高达百余次。手作为本,匠心为核。传承中华传统美食文化的同时,更是为了给消费者提供更优质的产品。

在尽量回归米粉口感的基础上给予个性化食材选择,所有食材和环节进行严格把控并标准化制作。将手作米粉带到大江南北,让每个有追求的创业者有能力跟我们共同实现这个理想。

 

罗罐中

创立罗罐中的初衷!(图)_2

做一碗有温度的米粉,满足你的胃,温暖你的心~?

 

 

 

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