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烧烤技术培训，哪里可以学习烧烤技术

2017-04-25 16:00 来源：项目加盟网浏览量:218

东莞市南城绿源饮食店

投资金额：3-5万

企业名称：东莞市南城绿源饮食店

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烧烤学习内容

学习

种类

烤肉串系列：鲜香猪肉串、羊肉串、牛肉串。
烤脆骨系列：脆香猪脆骨、味美骨肉相连。
烤鱼系列：鲜活鲫鱼、优秀鱿鱼、优秀鱿鱼须。
烤鸡系列：迷你鸡翅、烤鸡腿、优秀翅尖、鸡爪、鸡胗。
烤蔬菜系列：串烤韭菜、串烤金针菇、串烤四季豆、香脆土豆片、蒜香茄子、串烤平菇、酱香香菇、虎皮青椒、黄金玉米、黄瓜、串烤香菜。
其他特色系列:烤热狗、烤牛板筋、烤基围虾、烤田螺、牛肉丸子、秋刀鱼、千页豆腐、鸭胗、鱼丸、烤馒头。

烧烤学习内容

学习

种类

学习

课程

1、发放烧烤资料，包括各种料油、腌制过程和烤制流程和技术配方资料。
2、认识烧烤设备，熟悉设备的操作。
3、认识各种调味料，了解调味料的味性和使用方法技巧。
4、师傅教学员亲自动手各种酱料配制。
5、师傅指导学员蔬菜的上串，处理、烤制。
6、师傅指导学员肉类、鱼类、河鲜类的处理方法，腌制调味，烤制。
7、学员自己动手练习所学的课程，直到学会操作为止。
8、传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。

学习

时间

根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般3-4天可学会。

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