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杨记兴臭鳜鱼制法特有，食而得异香。(图)
2017-06-02 10:31 来源：项目加盟网 浏览量:300

杨记兴臭鳜鱼

投资金额：3-5万

企业名称：杨记兴臭鳜鱼餐饮管理有限公司

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杨记兴臭鳜鱼制法特有，食而得异香。（图）_1 以深厚的徽州文化徽派建筑为依托，结合现代时尚的设计理念，带来典雅、宜人的装修环境。在店面软配、服务人员的装饰上，都蕴含着浓厚的文化气息，走进餐厅，如临其境。
他家的招牌菜是臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼，腌鲜鱼，是一道汉族传统名菜，徽州菜的代表之一，在安徽徽州地区（徽州即今安徽省黄山市一带）所谓腌鲜，在徽州本地土话中有臭的意思。这“风味鳜鱼”闻起来臭，吃起来香，肉质鲜嫩、醇滑爽口，保持了鳜鱼的本味原汁。俗名臭鳜鱼。制法特有，食而得异香。
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