1:开口水鸡排店能挣钱吗?口水鸡排利润大吗?
答:我作为店长,会经常参加公司组织的加盟商交流学习会,据我所知的上海的几家店中,有一家店稍微差点有时候只能卖2500左右,其他的店铺都很不错,有两家都在3500~4000左右,生意最好的一般都在7500以上,周末或者节假日每天最高达到9000,甚至突破1万。就算每天纯利润挣个1000多,一个月大概有有2多万的纯收入吧。
2:店铺经营方面,有何好经验传授吗?
答:目前主要卖的产品就是鸡排和烧烤,还有奶茶。一开始卖的东西很多的,还有关东煮啊,薯条啊,汉堡啊,蛋挞等等,但是生意总是不温不火,而且还累死了,忙不过来,顾客又不愿意等(没座位),后来口水鸡排总部就建议我们砍掉一些产品,只卖鸡排、肉串、奶茶,而且他还亲自下店帮忙,现在人也轻松了,而且收入也提高了,效率高了,以后还打算这样卖。
口水鸡排的平均毛利在60%-65%,净利率在35%-50%,一般情况投资回收期在3-6个月左右。月毛利润:平日营业额一般约为2600元,周末营业额会比平时多不少,一般约为3900元。按每月30天计算,月销售额约为8.84万元。公司给出的产品综合毛利率为53%,故月毛利约为4.6852万元。
开口水鸡排店能挣钱吗?通过上述分析,我们不难发现,口水鸡排真的比较赚钱,月入数万,年入数十万不是问题。
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