常德鸭霸王哪里可以学
常德鸭霸王口味独特，以口味辣爽、气味鲜香、色泽靓丽为特点，是湖南常德地区一道特色小吃，由江南卤腊世家第八代传人采用祖传秘方和传统工艺经过数种名贵中草药精心密制而成。常德鸭霸王的产品包括其鸭头、鸭架、鸭脖、鸭掌、鸭翅、鸭肾、鸭肠等卤制品，久食不厌、回味无穷既饱口福又滋补强身，而且保鲜时间长，深受大众消费者的喜爱。在常德鸭霸王的制作工艺上，我中心采用的是循环加料法的制作模式，确保学员制作的产品在味道和色泽上正宗地道。
制作流程技术
1．常德鸭霸王原材料的认识和选用；
2．中草药的选择与熬制方法；
3．鸭子、鸭杂选材及卤制前的处理方法；
4．卤水的调味方法与技巧；
5．卤水的熬制技巧和保养方法；
6．鸭脖及各种鸭杂的卤制时间与技巧；
7．卤制品的上色方法与技巧
学习时间费用
教案时间2天，教练时间不限，学会为止。费用1500，中途不再收取任何其他费用，费用包括:学费、、资料费、终身技术升级费。三年内有任何问题，可随时来公司免费学习本项目
培训品种
1．鸭霸王鸭脖
2．鸭霸王鸭架
3．鸭霸王鸭掌
4．鸭霸王藕片
5．鸭霸王土豆
6．鸭霸王豆笋
7．鸭霸王海带。
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