近日，媒体报道了以平价吸粉的逸山伍火锅袋装底料，价格位于12.9元-17.6元之间，超过、以及海底捞。而逸山伍餐厅出售的锅底，除羊汤锅底为8元以外，其他贵的仅为5元，而清汤锅底和韩式泡菜锅底的价格仅为2元。
逸山伍火锅底料价格超海底捞 讲到火锅底料，选择很有讲究，火锅底料怎么选，主要看以下两点：
1. 钠含量过高的不选
在超市买，看清底料与蘸料营养成分表，钠含量过高的不选。有的会用障眼法迷惑消费者，即营养成分表中钠含量以“每份”（25克）为单位，而不是每100克。
火锅料中的盐到底有多少?随机调查了超市中的几种火锅汤底底料，其中一包底料的包装袋上标示每100克含钠8070.8毫克，换算一下，其中的食盐含量竟然达到了约20克。而蘸料中的含盐量也相当惊人，以一包每100克含钠3470毫克的蘸料为例，食盐含量约为8.6克。况且，还有人会额外添加韭花酱、腐乳等，稍不注意，火锅就会变成极其重口味的食物。
估计很多人都会有这样的感受：火锅越吃越渴，这正是底料和蘸料中大量盐造成的。且为了突出鲜味，还会加入大量味精甚至增味增香剂，吃一顿火锅，摄入的钠大大超标。因此，吃自制火锅一定要少用这些调料。
2. 有染色花椒的不选
此前媒体曝光过“罗丹明B”染色的毒花椒，被制成火锅底料。罗丹明B俗称花粉红，是一种呈鲜桃红色的人工合成染料。它是一种工业染料，具有一定的致癌和致突变性，会导致人体皮下组织生肉瘤。
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