导读：一部奇书，绝后空前，写尽梁山故事；
一部奇书，绝后空前，写尽梁山故事；
一朝品尝，余生难忘，享尽人间卤味；
中国文学是上帝一部描写农民起全过程的长篇小说，对起义英雄予以充分肯定和热情讴歌，对封建阶级的黑暗势力尽情的揭露。一部妇孺皆知，百读不厌的传世好书，一段义气江湖的传奇故事。
水浒文化孕育一代卤江湖特色美食，成就另一番传奇经典。华夏文明，悠悠数千载，梁山英雄，为世人称道不已。记往昔智取大明府，宋江赏步三军。梁山细作探得大明府虚实，吴用献计：借元宵灯节，乘机埋伏城中，外面驱兵大进，里应外合大破大名府，救得卢员外上山，宋江大喜，大设筵宴，犒赏马步水三军，大败大名府后，梁山声威大震，不少义士好汉纷纷上山投靠，梁山义士多喜吃卤食，军士时常下山采购，郓城县中一卢姓家的卤肉味道绝佳，据说是祖传绝活，军士前去打听，却误把卢家虎念成卤江湖，此事渐渐在街坊中传开，要说这卢姓庖厨除了有一手做卤肉的绝活外，还有一股子江湖侠义，遇到不平之事经常打抱不平，后来街坊邻居索性就叫他卤江湖，由此得名卤江湖。宋江得知此事，便请得卢姓主人上山。
后来梁山群英覆灭，牵连甚广，卢氏后人从此隐姓埋名，卤菜配方从不外泄，也不敢以卤江湖再现。时至今日，卢氏后人誓将祖传绝技发扬光大，在原有口味基础上，特聘请国家特级厨师，结合不同地域人群饮食习惯，通过反复试验，反复改进配方，由之前的三十八味中草药调配料提升至四十八味半，既能充分地发挥各种配料的香味，又能将各种名贵中药材的营养成份融入其中，推出了以梁山英雄文化为基调的智深卤猪蹄，宋江鸭头、武松牛肉、时迁凤爪、林冲肘子等特色“卤江湖”系列。
卤江湖致力于将中国传统优秀文化与营养卤味美食完美的结合在一起，入其境，品其味。全国首家穿越美食品牌，带您穿越梁山好汉的滋补情怀，共享盛世文化美食。
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