据说，秦二世皇帝整天寻欢作乐，朝里奸臣横行，百姓怨声载道。有个叫“扁食”的奸臣叩见皇上说若能吃百样饭，就可增寿成神仙。皇上听后下令举国招选名厨。
经过殿试选拔，一个来自滨海渔村的渔民被选上。一年过去了，渔民做了九十九种不重样的饭，但到最后一餐时，他却不知该咋做。这时他突然想起原来打渔回家妻子为其包的海鲜面食，便抡起刀把鱼肉和菜一起剁碎，胡乱的搁上些调料搅拌，用白面皮捏了许多小角角，然后开水煮熟，当做最后一样饭端给皇上应付。
谁知皇上吃了这餐饭后，竟穿着睡衣跑进厨房问：“今日这顿饭好香，这叫什么名字？”渔民那会儿正恼恨奸臣扁食，脑子还没有缓过劲就随口答道：“这是民间上扁食。
几千年后的今天，拍手饺好的成功面市使“海鲜鱼水饺”这一源于滨海渔村传统家庭的美食，升华成中华饺子大家庭中一款特色鲜明、具有浓郁渔家文化气息的海鲜品类代表性产品。总部研发团队历经3年潜心研究，创立拍手饺好海鲜鱼水饺品牌。
